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第114章(第4页)

林月儿自知今日理亏,随意也没说什么老实的坐了下来,唐娇随手给她冲了碗油茶面。

边喝着便说起了月饼的事儿:“柳氏,张氏加上你我,四个人也算够了。”

“娘上回咋俩忙乎半天才包了不到二百个,四个人能行吗?”林月儿不放心的问道。

唐娇肯定的点点头:“指定能行!”

见唐娇心中有数,林月儿便不问了。

俩人吃完了早饭,唐娇带着林月儿就忙了起来,家里的大盆小缸啥的。唐娇都和林月儿一起搬了出来。

冰皮月饼最重要也是最难弄的就是那如水晶一般的月饼皮子了,如何调制冰皮也是该保密的一项。

张氏在屋里听到唐娇她们在忙,赶紧出来帮忙。

唐娇看了她一眼,到没有撵她。

糯米啥的刘小山去买了,还没回来呢。唐娇只让她们俩先把要用的器皿刷洗干净。

上次做冰皮月饼的时候,做的匆忙,和面的时候忘了放一样最要的东西,但味道还凑合。

炼乳!鲜牛奶在微波炉里一遍遍加热,去除鲜奶浮上的奶皮,一直要六七遍之后,留到最后的淡黄色膏状物,就是炼乳了。

她是这么想的,不管是磨粉还是干皮,包馅都在一起做,前期她先和林月儿一起,将磨好的糯米粉,粘米粉,澄粉,炼乳,牛奶等,按比例调制好。

这样一来,既能保密有能加快工作进度。

唐娇三人在外面忙,赵氏这个儿媳妇自然不能视而不见,这便是分家了还住在一起的缺点。怎么长辈在外面干活呢,你一个小背儿还能看着啊!

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