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第81章（第1页）

许盈之后就将目光放在了农业和畜牧业上...听起来不如工业高端大气上档次，就连和手工业相比也嫌太质朴。随便搞点炼钢、水泥之类的工艺，似乎都要有前途的多。

但事实并非如此，在这个百分之九十以上人口都是农业人口的时代，维持最基本需要的农业才是真正的有前途！事实上，就算是在一千多年以后的近代社会，当时华夏能叫的出名号的有钱人，也都是从事农业、手工业的！

在结合自身的优势之后，许盈确定了两种作物，一个是葡萄，一个是甘蔗。

葡萄是汉武帝时期由张骞从西域引种而来，引进之后就推广的很快。西汉时，光是长安左近地区就有大量属于少府的葡萄园，每年可收获大量的葡萄。但相对于葡萄，葡萄酒却一直没有在华夏地区推广开来。

并不是此时葡萄酒不受欢迎，事实上葡萄酒是很受上流阶层喜爱的。历史上就有记载，有人送给东汉时的大宦官中常侍张让葡萄酒一斗，因为这一贿赂，张让给了一个凉州刺史的官当——虽然这场贿赂里说不定还有其他的内情，但不管怎么说，史书里记了这么一笔，本身就说明葡萄酒的名贵和受欢迎是受到所有人认可的。

葡萄酒没有在华夏推广开，是因为华夏始终没有得到适用于大量生产的葡萄酒酿造技术。等到明清时，葡萄酒酿制应该已经不成问题了，但那个时候葡萄酒也没了宋代以前备受推崇的特殊地位，那又是另一回事了。

别人不会葡萄酒酿制，但许盈会啊！

他渐冻症确诊之后，办理了休学，到处走走看看，当时在一个大学同学老家的葡萄园呆过一段时间。同学老家有酿葡萄酒的酒厂，虽然名气不大，但规模并不小，他在那里参观过。

另外，同学家里的葡萄园也有酿葡萄酒，这种葡萄酒产量不多，也就是在本地集市卖散装酒。但这种生产方式更加适合许盈当下...因为酿造工艺的要求更低，即使是现在的

条件也能达到——相应的，生产效率、品控等方面自然就不能和大酒厂相比了。

但这不是问题，因为这种事全靠同行衬托！

且不说还没有酿造葡萄酒的华夏了，就算是放眼西域，恐怕现有的酿造工艺都不如许盈所知的。

考虑到葡萄酒确实是个好生意，在考察了东塘庄园的土地之后，许盈划了一大块沙地种植葡萄。沙土昼夜温差大，透气性好，非常适合种葡萄，唯一要注意的是沙土不好保水保肥，所以要做出相应措施——正好，这样的土地种其他的作物也不适合，之前一直荒着！现在也算是‘废物利用’了。

因为中原地区早有种植葡萄的，所以引种到东塘庄园来并不难。

只不过葡萄需要精心伺候，需要的人力相比起普通的稻米、小麦、粟米要多得多，人手上非常缺乏。不过这个时候中原地区战乱不停，南逃的北人有不少，其中也不缺乏善于照料农作物的好手。

许盈让人在江对岸招募，愿意来东塘庄园的就上船，招人并不难...当然，这也是因为他一个东塘庄园，需要的人手再多也有限。如果目的真的是开发大片地区，哪怕只是一郡之地，那也是怎么招募都不够的。

从北逃难到南，衣冠南渡，听起来很多人的样子。实际上能够南来的人并没有想象中的那么多，至少相对于北方的总人口来说并不算很多。只不过这些人都是‘精华人口’，所以能以更少的人口撬动更大的影响——知识分子不用提了，就算是能南逃的普通人，也大多数是年轻力壮的！

一开始，葡萄园种植的葡萄是不能立即收获的，三四年之后才能收获葡萄酿酒。也就是说，前几年纯粹就是消耗！一般的小庄园白养那许多人口都会觉得压力很大，也就是东塘庄园实在富庶，自己就能产出大量粮食，这才觉得轻松。

而等到第一批种下的葡萄陆陆续续产出，葡萄酒并没有立刻带来收入...因为许盈能拿出工艺流程，但也仅仅如此而已。并不是说有这套工艺就能酿酒了，这里面可能发生意外的细节还多着呢！