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这酸汤,酸酸辣辣。
却又不是单纯的酸,没有纯粹酸味的那种酸涩感,酸得醇厚,酸得厚重有层次。
除了酸,其中还夹杂着花椒、八角等大料的味儿,这些味儿和酸汤的酸辣融合在一起,含蓄又缠绵。
是小玉儿做出来的味道!
“这是酸汤水饺,以高汤打底,在鲜的基础上加上八角、花椒等大料进行炖煮,熬煮出香味,再加油辣子、熟芝麻和香菜或是葱花碎,酸汤的香味就出来了。”
眼泪落个不停的迎春,一边拿了汤勺替一群毛茸茸分水饺,一边道,“初初以前啊,嗜辣如命。
吃个炒青菜都恨不得丢两颗辣椒进去,偏偏小玉儿又不许她吃,管得可严实。
她就偷摸着吃···”
他抽抽鼻子,沉浸于回忆中不可自拔的喃喃自语,“但她那个人啊,被小玉儿照顾的太好,宠得太厉害。
没怎么有机会进厨房的结果,就是厨艺下滑的厉害。
所幸小玉儿在冰箱里冻了不少水饺,她就用醋、油辣子、盐、鸡精等调味品,调了个酸汤出来。
醋放得太多了,酸得根本没法下口。
她自己吃了一只水饺,嫌难吃,就逼我们吃。”
好话说了一箩筐,又和银月许下一大箩筐承诺的厉少锋,终于得以上岸。
恰好听见这话,便道,“你们吃了?”
夏初老祖奶奶,居然这么调皮的吗?
感觉有点可爱肿么破~~~
“吃了!”
回忆被打断,迎春颇为哀怨的看了眼厉少锋,就继续道,“我是一棵树,酸过头问题倒是不大,倒是小虎他们那群毛茸茸,就惨了。
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