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但陆九九又掏钱给她,请她弄些热水上来的时候,又爽快利落地收下了。
第二天早上起来,那些出去打野猪的老头儿们还没回来,临近中午的时候,陆九九和小花奶奶说要吃野猪肉,她就自己上阵,叫了邻居几个老太太,杀了那头野猪。
“喏,先煮了吃,等他们回来再收你钱。”
有了前面几次经验,小花奶奶已经完全相信,陆九九是个钱多人傻的城里人了,杀了野猪后就扔了块肉给她,让她先吃着。
陆九九接过肉看了看,这野猪肉,就是和家猪肉不一样。
鲜红鲜红的,肥肉几乎看不见,都是瘦肉。
做起红烧肉来,要花费的时间,一定会比家猪肉多出许多。
小花奶奶这儿的姜,都是自家地里种的,个头比外面卖的小了许多,姜味也不那么浓,但不妨碍陆九九做红烧肉。
热油后加姜片爆香,下切得均匀的野猪肉,翻炒到野猪肉外层,有了一层淡淡的黄。
酱油和糖,还有大料,桂皮,都是做红烧肉不可或缺的材料。
咸里带点甜,肉又带点嚼头,那才是真正好吃的红烧野猪肉。
九尾狐跟了陆九九这么段时间,已经学会怎么烧灶火了,陆九九在灶前炒菜,他就在底下加柴火,闻着香腻腻的红烧野猪肉味,连身上白毛沾了许多柴灰,都不在意。
红烧肉出锅后撒葱,因为是野猪肉,所以带着一点鲜红的颜色,陆九九拿筷子夹了一块肉起来吃,煮了这么久,还是没有煮到酥透了的感觉,仍是很有嚼劲。
这也是野猪肉好吃的地方所在。
野猪肉在嘴里嚼着,就能感觉到,肉香和酱油香,都一股脑地往鼻子里钻,配着那点葱花的味道,简直叫人欲罢不能。
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