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第163章 带着江晚汐一起探店！（第4页）

“孙店长，我先这样尝尝味道，没问题吧？”

“当然没问题。”

孙霖泉给出肯定回答，倒是让人稍微放心一点。

苏晨阳在系统商场里兑换了一个红烧肉的食谱，扣掉了100点积分。

【名字：苏晨阳】

【美食积分：点】

有了食谱，苏晨阳对红烧肉的鉴赏能力，也会达到顶尖水平。

苏晨阳观察一下五花肉的外观。

色泽红亮，算是标准的样子。

苏晨阳咬了一口，细细品尝。

咬下去的时候，苏晨阳能感觉五花肉上面的油脂还是很多。

在炖煮前，厨师没有将五花肉的油汁充分煸炒出来。

吃到瘦肉部分的时候，苏晨阳发现肉质没有想象中的软糯。

火候是够的。

所以造成这种口感的原因，不出意外是在焯水后，没有用烫水冲洗，而是直接用温水。

这个温水还不太达标，可能是温凉水，导致肉质变得紧实了一些。

而且汤汁收的不够浓稠。

其实这家店的红烧肉一份也就88块钱，价格不贵。

但是苏晨阳觉得可以更加追求一下。

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