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第182章 舔狗的强硬时刻！（第5页）
道理都是自己想通的。
苏晨阳说的话再多，不如美食能给尤星伟带来快乐。
所以苏晨阳只要做好美食就行了。
苏晨阳先是在平底锅上倒入大量的猪油，然后开小火。
苏晨阳餐车的平底锅够大，并且高度有7厘米。
苏晨阳的猪油加到4厘米的位置，就足够用了，所以就没必要改造餐车了。
接着，苏晨阳就在另外一口大锅上，加入少许猪油，然后加入大量的冰糖，开大火炒糖色。
在糖色达标后，苏晨阳就加入一筐已经焯水好的排骨，然后快速翻炒。
如果这个时候排在第一排的人足够细心，就会发现苏晨阳加入的排骨，每一块似乎都非常相似。
这是苏晨阳特地做的区分。
糖醋排骨用的是猪肋排。
苏晨阳将几根肋排放在一起，一刀切下去的时候，相同部位的排骨收集。
这么一来，肋排上部位相同的排骨，肥瘦差不多的情况下，做菜的时候火候就会比较一致。
到时候所有的排骨口感味道都会达到最好。
既然要追求美食，条件允许的情况下，肯定要做到极致才行。
让每一块排骨裹上糖色后，苏晨阳就加入自己调制好的糖醋汁。
然后盖上锅盖，注意火候，大火收汁就行了。
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