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第11章（第1页）
唐慎：“哦，这还是祖传的手艺？”
“那可不。您去问问，这碎锦街上谁家馄饨最好吃，十个里有九个定说我这。”
姚三：“你这摊子，每年要交上不少岁收吧？”他做了个摩擦手指的动作，“私底下，也要交点东西？”
摊贩摇摇头：“哪有。我们姑苏府自从梁大儒任了府尹，谁人不知，梁大儒向来爱护百姓。街头的那些泼皮早就不敢随便欺压咱们，只要给官府交上定收，咱们自有官家保护。”他淬了口唾沫，“那群腌臜泼皮，谁人敢在姑苏府放肆。你们是外地人吧，姑苏府可和其他地方不一样。”
唐慎：“我们从吴县来的。”
“难怪，咱们姑苏府可好着呢。”
吃完一碗馄饨，唐慎二人放了钱离开。姚三盘算道：“小东家，姑苏府收的钱倒是不多，只是咱们就剩下十五吊钱。买完各种家用，也不知能剩多少。姑苏府没有果树，咱们要做果子汁还得和人买果子，这可是一笔不小的支出。”
“谁说我们要做果子汁？”
姚三一愣：“那做什么？”
两人站在繁闹的碎锦街中心，唐慎道：“姚大哥，你看到姑苏府和赵家村有什么不同了吗。”
姚三看了半天，道：“人比赵家村多很多，卖东西的人也更多。”
“姑苏府有木樨荷花酒，有从金陵来的金陵竹叶青。卖这两种酒的铺子光在碎锦街，有就七八家。赵家村没什么酒，只有自家酿的米酒，再多了就是一杯凉茶，村里人喝不上什么有滋味的东西。我们那果子汁放在赵家村还行，放姑苏府，还没卖一个月，就能被人家挤得搬出姑苏府，回赵家村。”
“这可如何是好！”
唐慎和姚三在碎锦街上慢慢走着，唐慎仔细看着两侧的摊贩。他双目一亮：“姚大哥，你是北方人，你会做煎饼么？”
晚上，一家人回到屋子里，唐慎安排姚三第二天去买些荞麦面、黑米面、绿豆面，还有一些面粉。他让姚大娘拿些钱，去碎锦街上看看、吃吃，尝尝姑苏人的口味。
唐璜高兴地说道：“我和姚大娘一起去。”
拿着钱到大街上吃东西，这好事谁不想做。
唐慎淡定道：“你跟我一起。”
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