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第63章（第2页）

这还用说？

老同志摇头：“不够饱满香甜。小岳师傅烤的乳鸽，有股若隐若现带着果木香的甜，关键是甜中还带着润。”

“什么是润？”隔壁桌有人问。

润是一种感觉，感觉这种事，真是很难说清楚。老爷子吃完一块鸽子都没解释清楚，他一付跟你们这种不懂经的人说，太累。

他们一桌的拆鱼羹上来了，老爷子奇怪：“今天怎么上得这么早？”

“上得早还不好吗？”服务员低头斜眼，下巴叠成三层看他。

老爷子：“拆鱼羹的鱼是现杀现煎现拆，这么短的时间就做好了？拿早就拆好的鱼来糊弄我吧？”

“不是，你这地主老财怎么还这么多事儿啊？还在折腾我们劳动人民。”服务员脾气上来。

这些话勾起了老爷子不堪的回忆，胖脸涨得通红，戴眼镜的同志站起来，寒着一张脸，对服务员说：“去把你们经理叫过来。”

那个服务员还要说什么，这时一个穿着厨师服的人飞奔过来，弯腰赔礼道歉：“周爷爷，别动气，都是我不好，他们下单子的时候，说了您要我爸做的拆鱼羹。是我这几天做的拆鱼羹，客人吃了都说好。今天看见您来了，我就从我爸那里抢了单子，想给您做一回拆鱼羹，请您点评一下。没想到……我这就去让我爸给您重新做一份。都是我的错，您别生气。”

罗国强这么诚恳道歉，老爷子的怒气也就下来了：“国强啊！没事，没事，我来尝尝。”

罗国强拿起碗，舀了一勺拆鱼羹进碗，恭敬地端给老爷子：“周爷爷，好的，坏的，您都直说。我听着呢！”

边上有人问：“这老头是谁啊？”

“周三爷，解放前的西关阔少。福运楼几十年的老客了。”有人说道。

一勺拆鱼羹送进嘴里，老爷子本来眯着的眼睛，暴然睁开，这个表情吓得罗国强额头上冒出了汗来。

老爷子问罗国强：“这个拆鱼羹真是你做的？”

罗国强点头：“是啊！”

他的心都快跳到嗓子眼了，问：“周爷爷，我做得还是不够火候吗？”