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第74章（第2页）

“这可真麻烦啊！”一直在围观的小厨子说。

“不麻烦还能没有了？”马耀星摇头，“我是八宝料炒熟再拌进糯米饭里的。您这样八宝也吸了高汤的味道。”

“火腿、笋丁的这些味道，也会进高汤里，等下过滤出来这些高汤再炒糯米，才能做到完完全全糅合到糯米饭里。”

“原来是这样啊！”

他们这里做鸡肚子里的八宝糯米饭，牛河邦正经炒牛河了，这下坏了，外头一张张单子如雪片般飞进来，每一桌都要干炒牛河了。

牛河邦的辣椒唇一开一合：“这下好了兄弟单位没饭吃，你们满意了？”

张经理往他嘴里塞了一支香烟，亲手给他点烟：“阿邦师傅，您辛苦一下。”

岳宁这里，小学徒真是没见识，看见她煮了八宝料，又要炒，说：“吃这么一只鸡，也太费神了。”

周老爷子说：“你懂什么？五十年代末，福运楼一桌菜，九十几块，这一只鸡就是值三十多块啊！”

“啊？一只鸡比我一个月的工资还多？”这个小伙子彻底惊了。

牛河邦叼着烟，炒着菜，说着话：“这菜又不是给你吃的？那都是给地主老财吃的。这群人怎么麻烦怎么折腾？”

“您注意点啊！别把烟灰落锅里。”岳宁翻了个白眼，“别给劳动人民做菜也不用心。”

“师傅，再这么炒下去，晚上的牛肉都不够午市了。”切墩的学徒说。

牛河邦对着打荷说：“跟外头说，不要接干炒牛河的单了。”

宋自强笑着跟胡主任说：“老胡，打电话给肉联厂，让他们立刻送牛肉过来，我倒要看看咱们福运楼，认真做菜起来，有多红火。”

牛河邦扔了烟蒂，认命得去炒牛河，今天一天要炒他之前一个礼拜的牛河吗？还是那么麻烦的炒法。

岳宁这里糯米饭已经炒得差不多了，观摩的厨子们，只觉得眼睛看会了，手是不会的，煮了炒，炒了煮，这个味薄这个味厚，这个先那个后，脑子不好的，都记不住。

岳宁盛出糯米饭：“我喜欢放板栗肉，当然糯米饭里的八宝也没个定数，可以按照季节调整，我们来填鸡肚子了，鸡拿来。”