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第84章（第3页）

猪肉车上剩下的全是胜华楼的，丁胜强看着那些肉笑问猪肉强：“阿强，我现在一家的肉，都能抵以前两家的吧？”

猪肉强自然要捧着大客户：“强哥，你们现在生意真的火。以前你们俩家都挺火的，现在你一家就这么多，你本事真大。”

丁胜强笑得开心：“钱堆在你面前，不赚是傻瓜。总要想办法的呀！”

“那是，那是。您本事大。”猪肉强最烦的就是这种时候，钱他要赚，但是哪怕宝华楼关门了，他依然得叫照顾他十几年生意的岳宝华一声‘华叔’。他实在不愿意在岳宝华面前跟丁胜强多聊这些。

丁胜强到了这些日子甜头，就算是岳宝华不理他，他都要到岳宝华面前刺刺岳宝华，想再闹点事出来，电视上，报纸上再来一波。毕竟几天过去，热度又下去了。吃过大肉的人，他一直想念营业额最高的那几天，恨不能再气得岳宝华进医院去住两天。

丁胜强抽出一支烟递给岳宝华，岳宝华不接，他又把烟给了猪肉强，再给他的伙计发了一圈。

他抽着烟，仰头看自家酒楼的招牌：“胜华楼，总不能随便说说的？总得有真材实料。”

岳宝华看着竹筐里的猪肉，猪肉强那里有本港两大屠房出来鲜猪肉，这些肉都是本港自产的生猪或者是内地供港的生猪在本地屠宰，当日出产当日上市，最最新鲜。比这个差一点的是泰国、台湾和内地供应的冷藏猪肉，这些猪肉在当地屠宰，经过冷藏运输到港城，从屠宰到上市总归要四到五天，味道就差了。最差一等是海外过来的冷冻猪肉，漂洋过海两三个月，而且发出之前，也许已经在冷库冻了半年了。冷冻肉的价格只有鲜猪肉的一半，甚至更低。

现在筐里的肉，大多是冻肉，用来做烧肉，成本自然便宜，也就糊弄那些不懂的人。

岳宝华冷哼了一声：“最好是真材实料。”

卖家禽的老板过来，给两家送鸡鸭鹅，岳宝华要得不多，还要亲自看过，卖家禽的老板说：“华叔，您看都热着呢？都是一大早起来现杀的，这只狮头鹅多好？”

岳宝华提着鹅看，说：“很不错。”

丁胜强见岳宝华不过几只鸡鸭鹅和鸽子还要这么一只只看过来。

以前他在宝华楼的时候，岳宝华一遍一遍得重复，一定要好料，才能保证菜的品质。巧妇难为无米之炊，再好的厨子，也没办法把烂料做成人间美味。而好料，有时候不需要厨师任何技巧，就白水煮一下，都是美味。

岳宝华就是死脑筋，其实大部分人根本没有长那么一根舌头，细微的差别根本无法辨别，更何况是加了香料的烧鸭烧肉烧肉呢？冷冻白条鸭，冷冻白条肉，成本省了一半，价格下来了，利润还上去了。

“草原上的老狮王总是不服老，总认为自己还很强，有一天年轻的狮子在它面前了，它还大言不惭地说那只年轻狮子太年轻。只有那只年轻狮子向它展示了獠牙，把他按在脚下，他才会恐惧。”这么一段有水平的话，自然不可能是大字不识几个的丁胜强能想出来的，这些话是他请的一个记者写的，就刊登在昨天的报纸上。