九五免费小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第276章 超市（二）（第1页）

他们买完鸡蛋，又走到了蔬菜区，听武丁说道：“琳儿，这蔬菜我知道怎么挑。看我的吧。”他去选了好几样，颜值超高的蔬菜，向叶琳邀功道：“妹儿，怎么样？哥哥的蔬菜选的不错吧。”叶琳白了他一眼说道：“嗯，怎么说呢，你选的这些菜吧，只能证明它们很新鲜，不能说它们就很好吃，因为你的这些很多都是老菜帮子。看本妹儿的吧。” 叶琳也去挑选了相同的几样蔬菜说道：“哥，我挑的这几样，颜值虽然没有你的高，但全是嫩叶子。”

“唉，琳儿，你看那位阿姨，她怎么把我刚才选的老菜帮子掰掉啊。”

“哥，她把老叶子掰掉了，剩下的不就都是嫩叶子了吗？”

“对呀，你怎么不早说啊，那我也来掰啊。”

“哥，住手，不要学。”

“为什么呀？”

这时，超市里的工作人员看见那位大妈的行为，走过来说道：“阿姨，请你不要这样子，你如果看不上这个菜，你可以不要，可以选择其它的蔬菜。你这样损人利己的行为，是我们超市不欢迎，不允许的，你如果继续这样做，我们只有请你出去，并把你列入黑名单的。”

“大妹儿啊，你别生气嘛。你看这些老菜帮子别说吃了，连煮都煮不烂，谁要啊，我只不过是掰掉了几叶嘛，又不是都不要。”

“阿姨，我们超市里有很多顾客，就是喜欢买这些老成点的蔬菜，人家是拿回家泡泡菜用的，咱们巴蜀泡菜，驰名中外，使用的原材料，就是这些老菜帮子，泡出来才好吃，才脆爽，才有嚼劲。”

这时，武丁疑惑不解的问道：“咦，这位阿姨，为什么咱巴蜀泡菜不能用嫩叶子菜呢？”

“嗯，这位帅哥，想必你没有经常下厨不知道。嫩叶子菜含水量大，容易滋生霉菌，影响酵菌发酵，破坏风味，甚至还会损坏泡菜水。当然咱们巴蜀泡菜，也不是说就全用老菜泡，只是说根据个人的实际需求和口味。像酸菜鱼，泡菜凤爪，泡椒鸡杂这些需要去腥增香的食材，就要用上好的老陈泡菜；像烂肉豇豆，杂烩泡菜这些就可以用新鲜泡好的菜。”