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第508章 河北省石家庄市无极县非遗—剪纸、皮贴画、芝麻糖技艺（第2页）

工艺密码：

? 选材之道：专取牛皮边角料，根据皮料厚度、纹理、色泽分类，如制作《百子图》需选用0.8毫米厚、纹理细腻的胎牛皮；

? 技法矩阵：独创“画、剪、包、粘、染”五步法，制作《五牛图》时，先用铅笔勾勒轮廓，再以手术刀精准裁剪，牛皮天然毛孔成为牛眼的神来之笔；

? 色彩哲学：采用矿物颜料与植物染料双轨制，如《敦煌飞天》中飞天衣带以茜草染出胭脂红，璎珞用朱砂点出赤金色。

文化基因：

? 悲悯情怀：取材“边角料”的创作理念，暗合“惜物爱生”的朴素哲学，如《残荷听雨》用碎皮拼贴出枯荷残叶，却透出生命轮回的禅意；

? 扶贫担当：传承人袁贞波创建“老袁皮画公司”，免费培训300余期，带动2500名贫困人口就业，其《仁爱无极》系列皮贴画被联合国教科文组织收藏；

? 跨界创新：与香奈儿合作推出皮革剪纸手包，将《千里江山图》皮贴画元素融入经典菱格纹，2024年米兰时装周首发即售罄。

三、甄村芝麻糖：麦芽与白芝的甜蜜革命

甄村芝麻糖，始于清光绪年间的“糖坊李家”，以麦芽糖、白芝麻、白绵糖为原料，历经熬糖、翻炒、搅拌、压平、切割等12道工序，制成“甜而不腻、脆而不散”的节令美食。这项技艺2024年被列为无极县第五批非遗，其古法制作入选河北省“乡村工匠”培育项目。

工艺密码：

? 火候玄学：熬糖需用槐木柴火，文火慢熬4小时，待糖浆挂旗如琥珀色方止，如《齐民要术》所载“火候不到则粘牙，过之则焦苦”；

? 力学平衡：搅拌时以“太极推手”之势顺时针旋转，使麦芽糖、芝麻、绵糖充分融合，每斤糖需搅拌1080圈；

? 切割哲学：趁热切糖讲究“快、准、稳”，刀锋需与糖面呈45度角，切出的糖块才能“断如竹节，声若裂帛”。

文化基因：