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“玛丽小姐,您尝尝这个。”
一个声音打断了她的思绪。
玛丽回过神来,发现是灌装组的赵德柱端着一个托盘走了过来。托盘上放着几个刚做好的样品——苹果罐头、橘子罐头、草莓罐头、葡萄罐头,还有一瓶蜜桃罐头。
这些罐头还没封盖,罐口敞着,浓郁的甜香气从里面飘散出来,光是闻到这股味儿,就让人忍不住流口水。
武逍遥伸手拿起了一瓶橘子罐头,又拿起一个白瓷勺子,舀了一瓣橘子送进嘴里。
他慢慢嚼了嚼,眉头微微舒展,随即满意地点了点头。
橘瓣在齿间碎裂的瞬间,清甜的汁水迸溅出来,带着橘子特有的清香和恰到好处的甜度。果肉软硬适中,既不会硬得硌牙,也不会烂得没有嚼头。那层包裹橘瓣的薄膜被处理得很干净,吃起来没有任何苦涩的杂味。
罐水的甜度刚刚好,不会甜得发腻,又足以衬托出水果的本味。仔细品味的话,还能尝出一点点柠檬酸的清爽感,把整体口感提升了一个层次。
“不错。”武逍遥放下勺子,脸上露出了一丝笑意。
他原本以为这些工人第一次上手,做出来的东西多少会有些瑕疵。水果罐头的调制看似简单,实际上里面的门道不少——糖水比例、酸碱度调节、果肉的软硬程度,甚至是灌装时的温度控制,都会影响最终的口感。
他做好了可能要调整好几次才能达到满意效果的准备,没想到第一次试制出来的成品就已经相当不错了。
这些工人比他想象的更能干。
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武逍遥转头看向身旁的玛丽,笑着拿起那瓶草莓罐头递了过去:“玛丽,你尝尝这个,看看口感怎么样。”
玛丽早就等着这句话了。
她迫不及待地接过罐头和勺子,舀起一颗完整的草莓送进嘴里。
草莓入口的那一刻,她那双碧绿色的眼睛瞬间亮了起来。
甜。
真甜。
但不是那种齁嗓子的死甜,而是一种清透鲜活的甜,就像清晨带着露水摘下来的草莓,在舌尖上绽放出浓郁的果香。草莓的肉质软糯中带着微微的弹性,牙齿咬下去的时候能感受到果肉本身的质感,不会烂成一团泥。
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