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当场测试,一百斤麦子,大约十分钟就被拉了一遍,面粉刷刷地下来了。
“很好很好!”叶坤非常满意,说道:
“把麦粉再磨一遍,然后筛出细面,剩下的继续磨,再筛一遍,直到筛下来的都是麦皮为止。今天中午,石匠大师父们都别走,在我这里吃饭,我请你们吃面!”
筛走了细面,叶坤直奔厨房,招呼两个厨娘来干活。
姜有容和月娟,也来帮忙。
叶坤加水和面,在案板上捶打搓揉,忙得不亦乐乎。
两个厨娘和姜有容月娟,也学着叶坤玩面团。
叶坤的厨艺稀烂,但是弄点擀面还是没问题的。
至于刀削面和拉面,只能提供思路,让厨娘慢慢摸索试验了。
看看面团比较劲道了,叶坤又找来一段圆直的木棍,把面皮擀薄了,切成擀面条,先煮一锅尝尝。
锅里加了猪油细盐,味道当然不错!
姜有容和月娟等人,各自品尝了一小碗,一起笑道:“原来麦子还能这么吃,不错,好吃!”
“还有很多种吃法,以后再慢慢教给你们。”
叶坤一笑,拉着姜有容的手:“夫人你有孕在身,可不要太累太用力。揉面的事,交给厨娘。”
姜有容点头微笑,幸福又甜蜜。
中午,几个石匠大师傅被叶坤留了下来,一起吃擀面。
还有老何,也被请来了。
叶坤向石匠们道谢,又道:
“大家继续做石磨,还有石头磙子,还有石臼和臼锤。图纸我都给你们了,你们根据实际情况,可以大胆调整,以实用为最终目标。”
石匠们纷纷起身道谢:“叶大人抬举我们,我们一定用心用力!”
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