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第3章 保定市《定兴县》（第2页）

金台庙会

金台庙会是定兴县历史悠久的传统民俗活动，起源于人们对燕昭王筑黄金台招贤纳士的纪念 。每年农历三月十五，在定兴县高里乡北章村的黄金台遗址附近举行 。庙会期间，各地商贩云集，街道两旁摆满了各种商品，有传统的手工艺品、特色小吃、农具等 。同时，还有精彩的民间文艺表演，如舞龙、舞狮、高跷、旱船等 。舞龙表演中，数十人举着巨龙道具，随着鼓点舞动，巨龙上下翻飞，栩栩如生；高跷表演者脚踩高跷，表演各种高难度动作，赢得观众阵阵喝彩 。金台庙会不仅是商品交易的场所，更是民间文化交流的平台，传承着定兴的民俗文化 。

定兴书画

定兴县有着深厚的书画文化底蕴，书画艺术在民间广泛流传 。全县有众多书画爱好者，他们经常举办书画展览、交流活动 。定兴的书画作品题材广泛，风格多样，既有传统的山水、花鸟、人物画，也有现代的书法作品 。许多书画爱好者的作品在省内外比赛中获奖，部分作品还被国内外博物馆、美术馆收藏 。书画艺术已成为定兴文化的一张亮丽名片 。

非遗技艺

定兴县拥有多项非物质文化遗产，如定兴京绣、定兴剪纸等 。定兴京绣以其针法细腻、色彩鲜艳、图案精美而闻名，绣品题材包括花鸟、人物、山水等，常用于制作服饰、屏风、摆件等 。定兴剪纸则以其造型简洁、线条流畅、寓意吉祥受到人们喜爱，剪纸艺人用一把剪刀、一张红纸，就能创作出栩栩如生的作品，内容涵盖民俗风情、神话传说等 。这些非遗技艺承载着定兴的历史记忆和文化传承 。

特色味道

定兴的美食独具风味，深受当地人和游客喜爱。

定兴豆腐脑

定兴豆腐脑是当地颇具特色的传统早餐 。豆腐脑选用优质黄豆制作，口感细腻嫩滑 。卤汁是豆腐脑的灵魂，由鸡汤、海带、木耳、黄花菜等食材熬制而成，味道鲜美浓郁 。食用时，将卤汁浇在豆腐脑上，再撒上葱花、香菜、辣椒油等调料，香气扑鼻，口感丰富 。一碗热腾腾的豆腐脑，配上一个刚出锅的烧饼，是定兴人早餐的经典搭配 。

定兴窝头

定兴窝头以玉米面为主要原料，辅以黄豆面、小米面等 。制作时，将各种面粉混合均匀，加水揉成面团，然后做成上小下大、中间有孔的窝头形状 。蒸熟后的窝头色泽金黄，口感香甜，略带嚼劲 。定兴窝头既可直接食用，也可搭配咸菜、腐乳等，别有一番风味 。

定兴焖子

定兴焖子是当地的特色肉制品 。以精选的猪肉、红薯淀粉为主要原料，加入各种调料，经搅拌、蒸煮等多道工序制作而成 。焖子呈长条状，色泽红亮，口感筋道，香味浓郁 。焖子可以切片直接食用，也可炒菜、炖菜，是定兴人餐桌上常见的美食 。

定兴手擀面

定兴手擀面纯手工制作，面条劲道爽滑 。面条的配菜丰富多样，有西红柿鸡蛋卤、炸酱、肉丝卤等 。煮好的面条浇上喜欢的卤汁，再配上黄瓜丝、豆芽、香菜等蔬菜，一碗色香味俱全的手擀面就做好了 。手擀面不仅味道好，还承载着定兴人对家乡美食的眷恋 。

旅游指南攻略

交通方式

- 自驾：定兴县交通便利，距离北京约120公里，从北京出发，可经京港澳高速到达定兴，车程约1.5 - 2小时；距离保定约40公里，经京港澳高速或107国道均可到达，车程约40分钟 。

- 公共交通：定兴县有定兴站和定兴南站两个火车站 。定兴站有多趟普通列车停靠，可直达北京、保定、石家庄等地；定兴南站为高铁站，开通了前往北京、天津、石家庄等城市的高铁列车 。此外，定兴县长途汽车站有发往周边城市和乡镇的班车，方便游客出行 。