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展?_只被困扰了半天就找到了解决的法子:
羊肠可以自己买了清洗,至于灌装的机器,完全可以用略细一点的竹筒代替嘛!
猪肉切成指头粗的短条,加入大量盐巴、白酒、糖,以及各色磨成粉的大料,放置一个时辰入味,然后就可以灌了。
铁柱他们之前从未听过什么香肠,听说展?_要做,都跟看西洋景儿似的围着,展?_就将他们指挥得团团转。
抓竹筒的,放漏斗的,塞肉的,拿着小棍儿往里捣的,忙的不可开交。反而是展?_,只是拿着针线站在一旁,觉得长短差不多了就扎几针放气,以免稍后撑破,然后小心的用线扎起来,这便是一段香肠了。
展?_弄了两种口味,一个五香的,一个甜辣的,各有千秋,反正滋味儿都不差。
虽然还是生肉,但充分混合了各色配料的肉依然肆无忌惮的散发出浓烈的香气,铁柱等人一边忙活一边疯狂吞口水,只觉得魂儿都要飞出去。
打从出了娘胎到现在,他们从未接触过这样多的肉!
太幸福了!
展?_无意中抬头看了眼,顿时啼笑皆非:这些人脸上近乎虔诚的表情是怎么个情况?
一天之后,本就热闹的东厢房内便又多了好几挂,共计八十多斤的新鲜香肠,在北风的作用下,整个院落内都弥漫着神奇的香气。
灌完香肠之后的铁柱等人都有些不舍的洗手,一脸悲痛的洗过之后却发现那种浓香竟依旧萦绕指端,登时便又欢喜起来……
小五就兴奋的说:“太香了,闻着这个味儿睡觉都能梦见吃大肉!”
“就是,这么些年何曾碰过这样多的肉!”
“跟着掌柜的果然长见识开眼界!”
展?_:“……”你们所谓开眼界的下限是不是忒低了点儿?
张远和赵戈他们就当了一回踏着香肠香气前来的美男子。
今儿天气不错,瓦蓝的天上稀稀拉拉挂着大团大团的白云,灿烂的阳光晒在身上暖暖的,刘氏等人将一应衣裳被褥都拿出来翻晒,满满当当堆了一院子。
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