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第8章(第2页)

牧鱼后知后觉回过神来,“抱歉。”

说完,又往嘴里塞了块。

唉,真可怜呀!

吧嗒吧嗒。

牧鱼这么一吧唧,张敞就本能地咽口水,仿佛分泌唾液的器官还工作似的。

“好吃吗?”

他恨不得现在就过去尝尝,一张胖脸都贴在门上,挤得像极了摊开的大饼。

“好吃呀!”牧鱼欢快道。

小孩儿都嘴馋,老牧头儿在世时,经常给牧鱼做各种零嘴儿,肉脯就是其中之一。

自家做的东西,最是真材实料,肉是土家猪现宰的,蜂蜜是从养蜂人那里现摇的。

就连里面加的蚝油,也是他亲自挑选新鲜生蚝动手做。

清晨赶海市第一波,熬了一宿的渔民带着腥气上岸,在咸湿的海风中打开船舱,那些个鱼鳖虾蟹都活蹦乱跳哗啦啦淌了满地,不能更鲜。

几十上百斤奶油色的肥美生蚝去了壳,滑腻腻颤巍巍,就只能熬出一小盆浓浓的蚝油,随便用来做点什么,一抿下去,舌头都能鲜掉了。

每次老牧头儿熬完蚝油,那锅都不用特意刷,爷俩儿直接掰开个热乎乎的馒头,用力往锅壁上那么一抹,魂儿都给你美没了。

倍儿鲜甜!

一般做肉脯的都爱用瘦肉,但老牧头儿不一样,他至少要加一成半肥肉。

这样烤出来的肉脯都被油脂浸透了,润润的红棕色,泛着油亮的蜜汁,吃起来喷香,还特别有嚼劲儿,一点都不柴。

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