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第188章（第2页）

他倒是有心想要上前帮忙，可惜他就是个只知道吃的，自己根本就没有半点厨艺，也就只能干看着。

事实上，在认识傅咏菡之前，纪修朗从来也没有想过，自己有一天竟然会如此频繁的赖在一个厨房不走。要知道，他虽然喜欢吃，可是却一向因为嫌弃厨房东西多太杂乱，油烟气也重，所以向来都是不会主动往厨房里凑的。

就是那些他喜欢的街头小吃，选的位置也是离开火的地方远远的。只有傅咏菡，让他破了功，从此就彻底在厨房里占了个位置挪不动脚了。

傅咏菡本想赶纪修朗走，可是一回头，对上纪修朗那温柔的笑容，她那赶人的话顿时就说不出来了。

默默的回过头，傅咏菡继续一脸认真的拌着自己手底下的饺子馅儿。

算了，不走就不走吧。大不了自己晚上的时候多弄点好吃的，也算是犒劳一下对厨房这么执着的纪修朗了！

鱼肉韭黄馅儿也很好弄，主要是对鱼肉的处理。

既然是要做馅儿，最先做的当然是要将鱼肉中的骨刺给清理干净，然后将鱼肉剁成肉泥就可以了。

这种馅儿除了作为主料的鱼肉和韭黄以及各种配料之外，也是要加入一些猪肉的，而且还是猪肉中的肥膘肉。

肥膘肉也要被剁得细细的，主要是起到一个调和的作用，让鱼肉馅儿吃起来更爽口细腻一些。

至于牛肉馅儿弄起来也不难，只是除了主料的牛肉之外，还要加入一些辅料，比如萝卜、洋葱一类的东西，同样是为了调味。

第二百一十四章 火候

不然的话，光是单调的牛肉做馅儿，那吃起来也太腻味了。

其中白萝卜要削皮切片煮熟，然后再切成细细的碎粒，并且用纱布将萝卜粒中的水分挤出，如此才能真正用于拌馅儿。

洋葱的处理就简单多了，只需要切成细末就可以了。

将牛肉和萝卜粒、洋葱末搅拌均匀，再加入各种调料和鸡蛋液慢慢搅拌均匀，这牛肉馅儿就算是做成了。

有傅咏菡的带领，这大半年来厨艺大涨的何玉很快就上了手。母女两个一起做事，三种馅儿一共一千五百个饺子，竟然在晚饭前就彻底搞定了！

而此时，孙石负责的那一千个饺子，都还差了点数量，不过也不多，看着顶多也就是半个小时的事儿。

孙石窘得脸都红了。

他是真以为自己本事不错，虽然比不上傅咏菡，但至少在包饺子这方面，应该也差不太远。