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又因为软心内部加入了巧克力奶油,口感又拥有着一股难以言说的甜蜜与厚重感。
安道夫吃完了大半个巧克力熔岩蛋糕,才在他身旁另一位评审的提醒下停止了动作,望着那剩下的蛋糕,那神情中仍旧有些依依不舍的味道。
安道夫身旁的那位评审一边用雪白的餐巾擦拭去嘴角的污渍,一边用有些调笑的语气打趣道,“安道夫,你不是一向不喜欢甜食吗?今天怎么好像魔怔了?!”
安道夫难得有些不好意思,笑道,“或许是这款巧克力熔岩蛋糕是在是符合我的口味。”安道夫瞥了一眼盘子上标注的参赛大厨的姓名,惊呼道,“又是这个来自华夏的谢?昨天她的那道作品让我已经惊艳万分,没想到她制作甜点的手艺也是如此高超!”
昨天谢珺的那道作品一共获得了二十名评审中三人的满分,安道夫明明不嗜甜,但是不知为何,那道糖果卷却意外的打动了他的内心,让他打了一个满分十分。
安道夫今天再次为谢珺的这道作品惊艳,他竟然觉得其中有种命定的缘分,安道夫思索了半响,又给出了一个十分,坐在他另一边的老安德鲁同样如此。
周宏非面带微笑,眼神中似乎微微带光。
安德鲁慢条斯理地吃完最后一口蛋糕,对周宏非笑道,“老伙伴,今年华夏今年可是不得了啊!”
周宏非这次倒是没有谦虚,嘴角翘起,睿智的双眼中微微有些得意,道,“那是,我最为看重的年轻一辈都来参加比赛了,成绩是不会差的。”
安德鲁做了一个手势,侍者撤下了这次的盘子,端上了下一位大厨的做作品。安德鲁一看那盘中色彩缤纷、摆盘无比精巧的马卡龙,便笑道,“这一看就是艾玛的手笔,她用色最为热烈大胆,摆盘犹如艺术精品。”
马卡龙被称为少女的酥胸,小巧精致,香气浓郁,富有浓浓的情趣。
出自国际一流甜品大师艾玛大厨之手的马卡龙,堪称完美,表面完美平滑,饼干边缘有着一圈精细的如同蕾丝花边一般的裙边,在温润的灯光下散发着浅浅的光泽。
这个马卡龙最为惊艳的地方就是在表皮做出了渐变色,从淡粉色到明艳的红色,仿佛天边拉出的一条精致如同绸缎一般的晚霞,除了渐变色的马卡龙,还有上下层不同的味道,融合了水果、鲜花、鲜奶、巧克力等做出了味道惊艳美妙的马卡龙。
安德鲁直接用手拿取了一个马卡龙送入口中,两层小小的圆饼看起来极其简单,但是小小的圆饼蕴含的味道却异常的美妙。口感层次丰富,表皮薄而酥脆,馅料细腻清甜,非常有嚼劲。吃一口艾玛亲手制作的马卡龙,会让心情都下意识的放松愉悦起来。
艾玛大厨的这道渐变马卡龙也赢得了满堂的喝彩。
……
原以为西式甜点是西方人所擅长的,但是华夏这次却有三个人凭借超乎寻常的甜点作品脱颖而出。赵时的拔丝泡芙塔,这道堪称甜品界殿堂级别的作品力压所有,拿到了第一名的成绩。谢珺的巧克力熔岩蛋糕凭借独特的口感,赢得了所有评委的称赞。而魏园的那一道opera充满神秘的浪漫色彩,精致梦幻地打动了所有的评审。
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