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虽然她不吃,但是陈忠海和岑杨却是很喜欢吃苦瓜。
一到家里的苦瓜成熟,爷孙俩什么苦瓜炒蛋,蒜茸豉香苦瓜,苦瓜炒牛肉,糖醋拌苦瓜,苦瓜排骨煲等等都要安排上。
除此之外岑柚自己也给爷孙俩做过香蕉苦瓜圈、苦瓜酿肉、虾干炒苦瓜、苦瓜虾仁意面等新鲜吃食。
甚至她曾经有一次心血来潮榨了一些苦瓜汁,也被爷孙俩喝的干干净净。
岑杨这小家伙还对苦瓜虾仁意面情有独钟,经常缠着岑柚给他做。
村子里有一条小河蜿蜒而过,河里面的水都是从山上流下来的,水质十分清澈,村里人经常去河边洗菜洗澡洗衣服。
在小溪的两边有很多的田螺、泥鳅和小虾小鱼,岑杨回到乡下最喜欢的就是和村子里的一帮皮猴去摸田螺、摸泥鳅、捉小虾。
回来就让自家姐姐做给自己吃。
这些小东西做起来又不难,因此岑柚每次都答应的很爽快。
苦瓜想要长久保存倒是不难,直接做成苦瓜干就可以了。
她先是来到了厨房,在锅里烧开了一大锅水,然后将苦瓜洗干净、去瓤,最后切成片。
锅里面的水很快就烧开了,将所有的苦瓜片下到了热水锅里,好在锅够大,这些苦瓜片一锅都能容得下,焯烫至断生再捞出来。
旁边已经准备好了一个倒满凉水的大木盆,专门用来过苦瓜片。
又从储物间拿出一个大大的竹盘,将过了凉水的苦瓜片平铺在竹盘中,放在太阳下晒干。
平摊以后岑柚就不再理会了,只要等晒到两天后,就可以用根绳子串起来,挂在高处风干。
如今她只需要注意天气会不会下雨就是了,一下雨这些晒到一半的苦瓜片会全部报废。不过目前看来下雨的可能性并不大。
苦瓜干保存好了,也是能做很多美食的。
刚刚将苦瓜片摊开晒好,准备去拔一些新鲜的蔬菜藏到空间里的时候,忽然门被人敲响了。
岑柚还有些奇怪,走到门口扬声问道:“谁啊?”
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