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赵池池怔了一下,道:“哪个大师级别的厨师啊?”
李婳祎道:“卓大师,他年轻的时候拿过很多奖,很多高级餐厅酒店邀请他去做事,薪水由他定那种,可惜卓大师天性爱玩,常年国内外的跑,行踪不定,上了年纪后就不做菜了当起了美食家。如今他对你的厨艺感兴趣,不管原因是什么,去看看总是没损失的。”
赵池池觉得有点不可思议。
妈妈死前曾把一些独家秘方传授与她,但当初她没有这方面想法,就是随便记下一些。
摔了一跤之后她突然就想把妈妈厨艺发扬光大了,可惜当初记忆太过零散,如今她需要一点一滴的摸索,摸索出来的厨艺自然是比不上那些大厨了,但萝卜青菜各有所爱,没想到无意间居然吸引了卓大师的注意,真是出乎预料了!
李婳祎见赵池池久久的不说话,就问:“不想去吗?”
赵池池回过神来,忙道:“去去去,不去是傻子,走吧!”
走了几步又停顿下来道:“需要打扮一下吗?”
李婳祎上下打量一番赵池池,道:“不用,就以你平时的样子去见他就行了。”
卓大师是厨师界的一把手,如今虽然不掌厨了,在厨师界的影响力依旧很大,很多大型活动的举办方都喜欢邀请他去当美食家,只要他说ok的菜,一般都会成为当下流行菜谱。
今天是g大校园剪彩盛典,请了很多圈内大佬,厨艺这一块自然也请卓大师去坐镇的。
吃饭是傍晚的事情了,所以白天的剪彩活动节目赵池池等人是没看到的,去到了就和卓大师见面畅谈了。
“……我所有的厨艺细胞都遗传自我母亲,可惜我没有她那样能干,如今也只能凭着感觉寻找那些失去的记忆,更多是进行自我创造,希望有一天能练出和我母亲一样的水平。”
卓大师对赵池池的谦虚很满意,上次活动上只看到了她留下的代表赵家餐饮的名片,后来打听了才知道她是邢家的长孙媳,更是李小姐的朋友,心中就把她定义成体验生活的休闲厨师,如今一见,她言语间谦虚得体,为人礼貌又知进退,举手投足大方优雅,有这样的后台还能不浮躁,很难得了。
“你天赋还是不错的,上次吃了你做的家常红烧排骨,很普遍的一道菜让你做出了不一样的感觉,虽然距离大厨还有一定距离,但稍微培育一下,也许可以参加明年的食神大赛。”
第26章 明争暗斗
听到这样一番话,不说赵池池,就连李婳祎都惊讶了。
食神大赛啊,那可不是一般的比赛,不说能拿奖了,光是能参加这个比赛就足够面子的了。
赵池池压下心中的激情澎湃,再次谦逊的开口:“那我就提前谢谢卓大师的栽培了。”
卓大师道:“我先考考你,就眼前这道酥肉,你觉得如何?”
赵池池看了那盘酥肉,道:“大家都喜欢趁热吃东西,但有些食物是放凉一会才更好吃,就像这盘酥肉,温热的时候吃软绵绵的不爽口,要是等凉了在吃那吃是真正的酥中带脆,不过我刚刚尝了一口,这做得还是不到位,油炸过度了,在刚刚范黄的时候就应该立刻捞出来,出锅之后的余温会继续煎熬它们。”
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