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第114章 五步制盐法，精盐（第4页）

“其实很简单，劫只要一说，诸位就都会明白。”公孙劫笑着走上前来，张苍则将准备好的道具交给他，“盐和糖，其实都是相似的道理。一把盐洒进水中，诸位还能看见吗？”

公孙劫说着便撒了些细盐。

经简单摇晃，盐就与水相融。

从外观来看，并无不同。

众人蹙眉不解。

公孙劫则又挖了些盐土。

又丢进新的清水碗中。

转眼间清水就变成了浊水。

“盐能溶于水，就算看起来没变化，实则已经溶于水内，也就成了卤水。”公孙劫又拿起泥水碗，“而这碗泥水，则是加了盐土。里面有碎石、细沙等物，所以变得浑浊不堪。同样的也含有盐分，自然也是咸的。”

公孙劫又接过麻布。

将泥水倒在上面。

卤水则顺势落下。

“经反复过滤后，这些不溶于水的杂质就会被筛出，剩下就是含有盐分的卤水。经风吹日晒后，便能析出食盐。”

眼前的试验非常粗糙。

但原理其实很简单。

公孙劫要说的，其实就是五步制盐法，也是后世经常用到的淋卤法。只不过他是稍作改良，直接用池盐天生的硝板为底。

他记得高中化学老师就曾讲过类似的题，甚至连硝板的化学公式都还记得。利用硝板，能有效去除卤水中的钙、镁等离子杂质。也就是说，还能让产出的盐更为纯净，口感也更好。

“臣明白了……”李斯是恍然大悟，低声道：“这硝板内也含有盐分。经卤水过滤后，杂质被析出。而硝板内的盐分，则被卤水带出。所以，这缸卤水含有的盐分反而更多，也就是变得更咸了！待风吹日晒后，析出的盐就更多！”

“廷尉所言甚是。”