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第49章 清明一口香（第3页）

当锅底的青烟刚刚转为无形

“刺啦——”

鲜叶入锅，清香瞬间爆开。

谢云亭双手上下翻飞，抖、翻、揉、捻，动作如行云流水，充满了韵律感。

他不是在炒茶，更像是在与这锅嫩叶共舞。

一旁的盲眼茶师李伯，虽看不见，却微微侧着头，鼻翼翕动，脸上露出陶醉的神情。

他能“听”到茶叶在锅中每一声细微的爆裂，能“闻”到茶香在每一个阶段的奇妙变化。

从青草香，到豆花香，再到一丝若有若无的兰花香气渐渐浮现、凝聚、升华。

“火候……分毫不差。”李伯喃喃自语，心中已是惊涛骇浪。

这年轻人对火候的掌控，竟已到了“心手合一，闻香知火”的境界！

经过杀青、揉捻、初烘、复烘，数个时辰后，当最后一缕水汽散尽，那捧嫩绿的鲜叶，已化作一根根条索紧细、乌润显毫的绝品干茶。

那股独特的兰花香，不再是飘忽不定，而是沉淀下来，与茶香完美融合，幽远而绵长。

茶，成了。

九奶奶亲自取来她珍藏的一套雨过天青色汝窑茶具。

苏晚晴则用小银壶烧开了山泉水，待水温稍降至最适宜的温度，才将沸水高冲入盏。

茶叶在水中缓缓舒展，根根直立，宛若雨后春笋。

茶汤呈明亮的琥珀色，兰花香气随着蒸腾的热气，瞬间溢满了整个屋子。

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第一杯茶，恭敬地奉到了李伯面前。

盲眼老人没有立刻喝，他先是将茶盏凑到鼻尖，深深吸了一口气，浑浊的眼眶竟微微湿润了。

“是它……是它……老头子我寻了一辈子的味道……”