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第86章 久违的炒菜（第2页）

当整个猪头的肉被一人一犬吃的干净之后，李知远掰开猪头天灵盖，嫩滑的脑花颤巍巍窝在骨腔里，他用木片轻轻一挑就完整脱落。

分给急不可耐的储备粮半勺，自己将剩下的盛在陶碗中，咬下去时发出满足的叹息。肉香混合着雨后草木清香在营地萦绕，连水声都变得温柔起来。

吃完猪头后，李知远起身把铁锅剩余的内脏捞出放进了行军锅中，用清水把铁锅洗刷干净之后，就开始准备炼制猪油。

挑出几根柔韧的枝条，手指翻飞，很快编织出一个半圆形的浅口篓筐，固定在Y形树杈上，一个简易的笊篱便完成了。

猪板油早已清洗干净，他用柴刀将其切成大小均匀的小块，随后烧开一锅水，丢进几根松针去腥。

三五分钟后，捞出松针，加入少许细盐，再将猪油块焯水一分钟，捞出浸入温水漂洗。

重新起锅，倒入板油，加入三分之一的水，大火烧开。

随着水分蒸发，猪油缓慢释放，锅中的液体渐渐地泛起了油花，散发出浓郁的油脂香气。

直到油渣变成金黄色，他才撤下柴火，让余温继续逼出最后的油分。稍凉后，他用笊篱捞出油渣，堆在干净的陶盘里，熬好的猪油则倒入陶罐中，泛着细腻的光泽。

将金黄酥脆的油渣堆在陶盘里，随手捏起一块还冒着热气的油渣送入口中。牙齿咬下的瞬间，焦脆的外壳“咔嚓“裂开，内部残留的油脂立刻在舌尖化开，滚烫的香气充满了口腔。

他眯起眼睛呼出一口白气，油脂的咸香混着松针淡淡的草木味在口腔蔓延，忍不住又连吃两三块。转头将几块较小的油渣丢给眼巴巴的储备粮，幼犬张口接住，几下就吞吃了下去，然后仍然等着主人的投喂。

“这东西你可不能多吃，不然小心消化不良，尝尝味道就好了。”李知远又给了幼犬几个小块，便把剩余的油渣收拾了起来。

熏肉架上的猪肉已经开始变色，添入新柴后，李知远再次就再次出门了。

整个下午，李知远不但把剩余的原木都加工成厚木板运了回去，还在森林中又找了一些蒲公英和灰灰菜，才在太阳落山前返回了营地。

关上营地的大门，落日的余晖洒在雨后的山林间，整个营地都泛出点点的金光，晃得李知远眯了眯眼睛。

想起了还在锅里的猪内脏，不由得吞了吞口水。

什么是幸福，能在荒野中有一个庇护所保证自己的安全，还有足够的食物能填饱自己的肚子，就已经很幸福了。

夕阳将木屋的轮廓拉的老长，把已经凉透的剩余内脏从行军锅中拿了出来，用柴刀切成片。

他重新生起火，将野菜焯水，随后倒入一点猪油。