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第一百五十七章 撑腰（第1页）

千味阁后厨，今日的气氛比前两日更加热火朝天。

柳三娘守着那锅吊了足足六个时辰的鸡汤，汤色在此刻已变得清亮金黄，浓郁的鲜香随着蒸汽袅袅升起，却不带半分油腻。

她手里还拿着细纱布，准备过滤最后一遍汤底，以确保汤色能更加澄澈。

另一边，赵师傅面前的案板上，铺着一层几乎透明得能清晰看见底下木质纹理的面皮。

他正用一根比筷子还细的竹签，蘸着用红菜头汁调成的淡红色汁在那薄如蝉翼的面皮上，屏着呼吸，极为认真地写下一个小小的“福”字，然后将那些写好的面皮，用一把小巧的银刀，迅速裁成四四方方的馄饨皮。

徐岫清进来时，看到的就是这幅景象。

她没有打扰二人，只静静地站在一旁观看。

柳三娘过滤好了汤，盛出一小碗，又用寻常馄饨皮包了几个不同馅料的馄饨，在旁边的滚水里飞快地煮了一下，捞起放入汤碗，最后，放入一个用“福”字皮包成的玲珑小馄饨。

那“福”字馄饨在清亮的鸡汤里舒展开，薄皮几乎透明，里面的粉色馅料若隐若现，红色的“福”字透过面皮，清晰地映在汤中，随着热气微微浮动，煞是好看。

“东家，您尝尝！”

柳三娘将做好的第一锅带字馄饨端给徐岫清吃。

【期待 60】

【担忧 55】

徐岫清接过，先喝了一口汤。

味道鲜香清醇，带着鸡肉与火腿融合后的深沉鲜味，恰到好处的盐味将所有的鲜甜都激发出来，却不掩盖汤的本味。

她夹起一个寻常的猪肉馄饨，馅料鲜嫩多汁，葱香恰到好处地提了味，又尝了虾仁馅的，弹牙鲜甜，脆甜生菜豆腐馅的，则是清新解腻。

到最后，她才用汤匙舀起那个“福”字馄饨，送入口中。

这馄饨皮薄到入口即化，内里的馅料依旧是鲜美的猪肉，也不知因为这特殊的皮还是那份隐含的带字彩头带给的心理原因，总感觉这滋味里多了些意趣和惊喜。

“不错！”

徐岫清放下碗，眼中露出毫不掩饰的赞赏。