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第165章 安徽糯米基地的意外（第2页）
“从数据上看，湖北供应商的优势最明显。” 林默指着表格分析道，“报价 11.8 元 / 斤，比江苏便宜 0.7 元 / 斤，比浙江便宜 0.4 元 / 斤，按 1 吨采购量算，能节省 1400 元。黏度 435cP，刚好在我们的适配范围内，合格率 98%，品质有保障。运输方式是顺丰冷链，虽然预计送达时间比江苏晚 12 小时，但 48 小时内刚好能赶上我们的库存耗尽节点。最小起订量 500 斤，也符合我们的紧急采购需求。”
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“江苏的送达时间更快，36 小时就能到，要不要考虑一下？” 苏晚提出疑问，“虽然价格贵了点，但能提前一天备货，更稳妥。”
“不用。” 林默摇摇头，“我们的库存还能撑 5 天，现在是第一天下午，48 小时后是第三天下午，完全来得及。而且湖北供应商的合格率更高，成本更低，综合来看性价比最高。最重要的是，顺丰冷链的运输稳定性比京东物流好，山区雨季容易出现物流延误，顺丰的应急处理能力更强。”
陈曦补充道：“我之前联系过湖北这家供应商，他们有自己的冷链车队，在雨季也能保证运输时效，而且支持货到付款，我们可以先验收品质再付款，降低风险。”
“那就定湖北供应商！” 林默果断拍板，“陈曦，你现在联系他们，预订 1 吨有机糯米，强调必须在 48 小时内送达，黏度误差不能超过 10cP，合格率必须达到 98% 以上，否则拒收。苏晚，你负责对接物流跟踪，随时关注货物动态。李萌萌，你回店里盘点库存，精确核算每天的消耗量，确保原料衔接不上时能及时调整生产计划。”
“收到！” 三人同时回应，立刻分头行动。
陈曦很快就和湖北供应商的老板取得了联系，对方爽快地答应了所有要求：“放心！我们的糯米都是现货，现在下单，今晚就能装车发货，48 小时内保证送到你们指定地址。黏度 435cP，合格率 98%，这些都会写进临时采购协议里，你们收到货后可以抽样检测，有任何问题我们承担来回运费和损失。”
挂掉电话，陈曦松了口气：“搞定了！对方已经起草好了临时采购协议，现在发过来让我们确认，确认无误后支付 2 万元定金，剩余款项货到付款。”
林默快速浏览完协议，确认没有问题后，立即安排财务转账。“定金已经支付，接下来就等物流信息了。” 他看着窗外依旧没有停歇的大雨，心中的一块石头终于落地了一半。
苏晚看着他紧绷的侧脸，轻声安慰道：“林默哥，别太担心了。至少我们提前搭建了供应商数据库，能这么快找到备选方案，没有耽误生产。虽然安徽基地的合作暂时受阻，但等道路修好后，我们还是可以继续合作，多一个稳定的供应商总是好的。”
林默转头看向苏晚，眼中的焦虑渐渐消散，露出一丝欣慰的笑容：“你说得对，幸好我们提前做了准备。这次也算是个教训，以后供应链管理要更加谨慎，不能把所有希望都寄托在一个供应商身上。”
苏明哲看着两人默契的互动，点点头：“做生意就是这样，计划永远赶不上变化，只有未雨绸缪，才能在突发状况面前从容应对。当年我和你爷爷合作安徽基地时，也遇到过洪涝灾害，就是靠多个备选供应商才渡过难关的。”
雨一直下到傍晚才渐渐变小。由于道路被冲毁，考察小组无法前往基地，也无法返程，只能在附近的农户家借宿。农户大妈热情好客，给他们准备了热腾腾的农家菜，还拿出了自制的桂花酱让他们蘸着馒头吃。
“这桂花酱是我自己做的，用的是后山的野桂花，没有添加任何防腐剂，我孙女最喜欢这个味道，每次回家都要带几罐走。” 大妈笑着说，给苏晚的碗里舀了一大勺桂花酱。
苏晚舀起一勺桂花酱放进嘴里，浓郁的桂花香气在舌尖弥漫开来，甜而不腻，带着一丝自然的清香。她突然眼睛一亮，脑海里闪过一个念头：“大妈，您孙女是不是在外地工作？每次回家都想带点家乡的味道？”
“是啊！” 大妈点点头，“她在上海上班，一年就回来两次，每次都念叨着家里的桂花酱、糯米糕，说外面买的都没有家乡的味道。”
苏晚转头看向林默，眼中闪烁着兴奋的光芒：“林默哥，我有个想法！我们可以结合不同地域的家乡味，开发‘家乡味系列’定制糕团。比如上海的桂花味、四川的麻辣味、广东的陈皮味，每个地方都有自己独特的味道，这样既能满足在外打拼的人对家乡味的思念，又能拓展产品品类。”
林默眼前一亮，这个想法确实很有创意。“这个主意太好了！” 他激动地说，“现在很多人都在外地工作，对家乡味有着特殊的情感，如果我们能把这些味道融入到定制糕团里，肯定能吸引很多顾客。而且每个地域的口味不同，我们可以根据当地的特色食材进行研发，形成差异化竞争。”
“我觉得可以先从桂花味入手。” 苏晚拿起桌上的桂花酱，“江苏基地的有机桂花品质很好，我们可以用它来研发桂花味的定制糕团，既符合‘家乡味系列’的定位，又能利用现有的原料资源。”
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