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第358章 你吃饺子了吗（第2页）

【秦朝，咸阳。嬴政对“新年”、“岁首”的变迁并无太大感触，秦以十月为岁首。但他对“百官绝事”放假七日颇感兴趣。“冬至而百官休？汉制如此奢靡？”他看向李斯，“我大秦，无分节假，唯勤政耳。然此‘安身静体’，或可效仿一二，以养臣工精力。”李斯忙道：“陛下圣明，然秦法以耕战为本，恐不宜久歇。”】

【明朝，北京。紫禁城暖阁内，朱元璋正与朱标讨论农事。听到冬至曾是新年，朱元璋咧嘴一笑：“俺就说嘛，冬至阳气生，是个好兆头，当个年过也没错！不过现在年节定在正月，也挺好，热闹！标儿，记住，管它哪天当年，让百姓有吃有穿，天天都是好年景！”朱标恭敬称是。】

林皓竖起第二根手指，碗里的热气袅袅上升，融入淡金色的天光。“这第二桩，就有点玄乎了，关乎天机，关乎预测。冬至是二十四节气的起点，是太阳运行到最南端、日影最长的一天。古人可不仅仅是把它当个日子记，他们在这天，是要‘算命’的！”

他稍微压低了些声音，仿佛在分享什么秘闻：“敦煌藏经洞里发现的文献，就有这样的记载：‘冬至晴，新年雨；冬至雨，新年晴。’这大概是最早的、基于长期观察的‘天气预报’口诀了。古人相信，冬至这天的天气状况，能预示来年的旱涝丰歉。是晴是雨，是阴是雪，都藏着关乎一年收成的密码。到了现在，有些气象学家研究后也发现，冬至前后的大气环流特征，与后续季节的降水分布，确实存在着某种统计学上的微妙关联。所以啊，您今天出门不妨看看天，要是晴天，说不定来年就是个雨水充沛的好年景；要是阴雨绵绵……嗯，也许就得提前做点准备了。”

【唐朝，司天台。负责观测天象、修订历法的官员们听到此处，顿时精神一振。一位博士激动地对长官说：“使君！敦煌遗书竟有此谚？与我司天台历年观测记录或可印证！当速调阅存档，详加比对！”长官捋须沉吟：“天道幽远，岂是谚语可尽？然既有此说，留意无妨。速记下天幕所言。”官员们立刻忙碌起来，翻找记录，核对近年冬至与次年天气。】

【宋朝，江南某乡村。一位老农正蹲在田埂上，眯眼望着反常温暖的淡金色天空，忧心忡忡。听到“冬至晴，新年雨”的谚语，他猛地一拍大腿：“对呀！老话也是这么传的！可今儿这日头……这暖烘烘的，算晴还是算异象？这年景，怕是看不准喽！”旁边的儿子不以为然：“爹，天幕都说了是古人瞎猜，当不得真。”老农瞪了他一眼：“你懂个屁！老祖宗传下来的话，多少有点道理！”】

【清朝，钦天监。监正和几位灵台郎面面相觑，脸色都不太好看。作为官方天象气候的权威解释机构，天幕公然宣扬民间天气谚语，甚至牵扯出“敦煌文献”，这对他们的权威是一种潜在的挑战。监正低声道：“冬至测年景，自古有之，然精微之处，岂是民谚可囊括？此等言论，易使愚民妄测天意，滋生事端。需禀明皇上，加强正理宣讲。”】

林皓喝了一口碗中物，发出满意的叹息，然后竖起第三根手指，脸上露出一种“看好戏”的表情。“这第三桩，也是最颠覆一般人认知的一条——咱们现在常说的‘北饺子，南汤圆’的冬至食俗地图，在历史上，根本不是那么回事！至少，不是铁板一块。”

他放下碗，双手比划起来。“就拿清朝的京城，北京来说吧。有一本叫《燕京岁时记》的书里记载，老北京人过冬至，时兴吃的是馄饨！取的是‘混沌初开，一阳始生’的吉利意思。饺子？那是后来才渐渐流行的。再说南方，苏州人冬至晚上要喝一种特制的‘冬酿酒’，香气馥郁；浙江许多地方，则要郑重其事地祭祖，祭品里必备一碗‘赤豆糯米饭’，用来驱疫避鬼，祈求平安。你看，北方有的地方不吃饺子，南方有的地方不吃汤圆，还有更多五花八门的吃食和讲究。所谓的南北差异，远比我们想象中复杂、有趣得多。冬至这天，中华大地上的餐桌，是一场纷繁热闹的古老仪式，远不是一两种食物可以代表的。”

【清朝，北京胡同。一个正在家院里和面准备包饺子的旗人家庭，听到天幕说老北京吃馄饨，主妇愣了一下，看看手里的擀面杖和旁边的馅料，犹豫道：“他阿玛，咱……咱今儿还包饺子吗？天上说的好像是馄饨……”男主人一瞪眼：“瞎琢磨什么！咱家祖上传下来就是冬至吃饺子，取‘更岁交子’之意！那馄饨是前朝的老黄历了！赶紧包你的！”话虽如此，他心里也泛起了嘀咕。】

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【宋朝，临安城。一家点心铺子正热卖圆子（汤圆）。铺主听到天幕提及苏州喝冬酿酒、浙江吃赤豆饭，哈哈一笑，对顾客道：“听见没？咱们这糯米圆子，才是正经冬至味！那赤豆饭，是祭祖用的，不当零嘴儿。”一位来自浙东的顾客却摇头：“不然，我家乡确是吃赤豆糯米饭的，圆子反是平常。”两人各执一词，争论起来，引得旁人侧目。】

【明朝，南京秦淮河畔。画舫上，几位士子正在小酌。听到南北食俗之辩，一人笑道：“此所谓‘百里不同风，千里不同俗’。冬至佳日，但随其地、从其俗，得其乐便可，何必强求一律？譬如这蟹粉汤包，金陵冬至亦是一绝，岂不美哉？”众人称善，举杯共饮。】

林皓重新端起碗，用筷子轻轻搅动，目光变得悠远了些。“说了这么多冷的、热的、吃的、测的，那么，为什么这个叫做冬至的日子，能穿越至少三千年时光，从商周甲骨文的记载里，一路走到今天，依然被咱们牢牢记住，认真对待？”