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第225章 夏采收的时与期（第1页）

第二百二十五章：夏采收的时与期

芒种的雨来得急，一阵雷过后，豆大的雨点砸在叶子上“噼啪”响，可雨停没多久，太阳就出来了，晒得地面冒热气，潮乎乎的空气里，飘着黄瓜的清、番茄的甜，还有茄子的紫郁——共享菜园的第一波果蔬，熟了。

李大爷蹲在黄瓜架下，手指捏着根顶花带刺的黄瓜，轻轻一拧，“咔”的一声摘了下来。“摘果得看时候，”他把黄瓜放进竹篮，瓜身上还挂着水珠，“黄瓜要在顶花刚落、刺还扎手时摘，嫩得能掐出水；番茄得等红透了，捏着有点软乎劲儿再摘，酸里带甜，正好。摘早了没味，摘晚了就老了，得掐着那个点。”他摘茄子时更讲究，用指甲在茄蒂上划一下，确认皮够薄，才用剪刀剪下来，说“这样不伤藤，还能再结”。

小王则拿着个小本子，上面记着各畦果蔬的成熟时间。“搞‘分期采收’，”他在番茄畦边插了个小牌子，写着“6月10日首批成熟”，“成熟一批摘一批，今天摘东边的番茄，明天摘西边的黄瓜，这样天天有新鲜的。”他还支起了手机支架，对着菜园调镜头，“再搞个‘采摘直播’，让网友看看咱这现摘现吃的新鲜，有人问了就讲讲咋种的，增加点乐趣。”

“还搞直播？摘个菜哪那么多花样？”李大爷把满篮的果蔬放在田埂上，用袖子擦了擦汗，“果蔬熟了就摘，趁着鲜吃，直播耽误工夫。再说了，分期摘？这畦的熟了，那畦的也黄了，哪能等？”小王笑着举着手机给老人看：“大爷，您看这直播间里有好几百人呢，都说咱的番茄长得好。分期采收是为了保证天天有得吃，不浪费，直播也不耽误摘，边摘边说呗。”

张阿姨提着个竹篮过来，帮着把摘下的果蔬分类。“先把这些拿回暖心屋，洗洗就能吃，”她把番茄和黄瓜分开装，“按时候摘有按时候的鲜，分期摘有分期的巧，不冲突。李大爷您负责瞅准了摘，小王你负责记时间、搞直播，我来分类装篮，分工合作，多好。”

林默觉得这主意顺畅，他帮着李大爷把摘下的茄子码放整齐，又帮小王调整手机角度，确保能拍到采摘的全过程。“采收嘛，图的就是个新鲜，”他笑着说，“时里藏的是对滋味的讲究，期里裹的是对节奏的把握，都是收获的甜。”

采收的日子，菜园里像场流动的盛宴。李大爷每天早上都去菜园转一圈，蹲下来摸摸这个，掐掐那个，确认熟了才动手摘，竹篮里的果蔬总是带着晨露，鲜灵得很；他摘得慢，却准，每根黄瓜、每个番茄都恰到好处。

小王的直播也挺热闹，他举着手机，跟网友打招呼：“家人们看这黄瓜，顶花带刺，刚摘的，咬一口嘎嘣脆。”有网友问“番茄咋种的这么红”，他就喊李大爷过来讲，老人起初不好意思，说着说着就放开了，讲得头头是道，直播间里的点赞刷个不停。

分期采收让暖心屋天天有新鲜果蔬，早上摘的黄瓜凉拌着吃，中午摘的番茄打卤下面，晚上摘的茄子烧着吃，街坊们吃得眉开眼笑。有个孩子天天守在菜园边，等着小王直播，说“叔叔，今天摘番茄吗？我想尝尝”。

李大爷看着直播间里的热闹，对小王说“你这直播还行，能让更多人知道咱这菜好”。小王则把直播赚的打赏换成了新的菜种，说“下次种点网友推荐的圣女果，您老给掌掌眼”。

林默看着竹篮里五颜六色的果蔬——翠绿的黄瓜、通红的番茄、紫亮的茄子，突然觉得这采收的时与期，本就是收获的两面：按时候摘，是对自然节律的尊重，尝的是“恰到好处”的鲜；分期采，是对生活节奏的把握，品的是“细水长流”的甜。就像这夏日的馈赠，既要抓住转瞬即逝的美味，也要学会慢慢享用这份收获，这样才能把每一口新鲜，都吃成日子的甜，踏实又绵长。

下集预告

夏至过后，白天最长，天也最热，共享菜园的果蔬进入“盛产期”，黄瓜、番茄、茄子摘了一茬又一茬，吃不完的得想办法存起来。老人们说“黄瓜腌成咸菜，番茄做成酱，茄子晒成干，能吃一冬天”；年轻人则想“用真空包装，把新鲜果蔬抽真空冷藏，再做点果蔬沙拉酱，说‘保存鲜味，吃法也新’”。其实啊，存果存的不只是菜，是把夏天的甜留住，不管是腌晒还是冷藏，只要能让冬天也尝到夏天的味，就是最好的储存。

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