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路明非眉头微皱,回忆了一下那本《野外生存急救指南》上的内容。
“我看的书上面说,钩吻主要毒性成分为多种生物碱,统称为钩吻素。毒理,是作用于中枢神经系统,特别是脊髓,会抑制运动神经元,产生强烈的镇静和肌肉松弛效果。中毒者,一般死于呼吸麻痹。”
“什么是呼吸麻痹?”
黄蓉完全听不懂什么中枢神经系统,什么运动神经元,但她还是很机灵的把握住了重点。
“简单来说,就是中了钩吻的毒后全身的肌肉都动不了,连负责呼吸的肌肉也停止工作,导致窒息死掉。”
黄蓉见路明非分析得头头是道,忍不住点了点头。
“下一个采药是什么?”
“龙葵。”
“这个容易。”
黄蓉随手指着路边田埂上的一株结着一串串紫黑色小浆果的植物说:“我们这边的医书说,龙葵有清热解毒,利水消肿的功效,其实有时候还拿它的嫩叶当菜吃。”
“当菜吃吗,嗯,书上说,龙葵的浆果富含维生素C,叶片,确实可食用。”
路明非一边采摘龙葵,一边喃喃自语
“不过龙葵未成熟的青色浆果,以及植株的茎叶,含有一定量的龙葵碱。”
“又是那个什么碱?”
“是的,一种生物碱,有毒性。过量食用,会导致恶心、呕吐、腹痛、头晕。书上建议,不要食用未成熟的青色果实。如果一定要食用时,必须彻底煮熟。”
“爹爹也跟我说过,吃龙葵的嫩叶,必须在开水里焯一遍,说是能去其苦味。”
“书上说,高温可以破坏大部分生物碱的结构,让它失效。从科学的角度来看,焯水就是一种去毒性的过程。”
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