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因为是半成品的菜,范美丽来的也算早,所以很快就有菜上来了。
小表妹故意只拿了一副碗筷过来放在范美丽跟前,唐立瞪着妹妹。
范美丽笑道:“再上一副碗筷,我请客。”
“好咧漂亮的姐姐。”小丫头冲唐立吐舌做鬼脸后重新拿了一副碗筷过来。
然后唐立小姨就用托盘端了两个狮子头以及白切鸡来了。
还有蘸料。
她看着范美丽笑道:“这个白切鸡要蘸着这个料吃,本身是没有盐味的,你要是在吃的时候看到还带点血丝也正常的,这个白切鸡,就是要火候,肉熟了骨头里还有血丝,这样才嫩。”
范美丽恍然大悟:“好的,我迫不及待要尝尝了。”
小姨看了一眼唐立,对他使眼色,也不知道是什么意思。
唐立去拿了汽水过来,开了一瓶放在范美丽跟前。
范美丽笑笑没说话,自顾自的开始吃着白切鸡。
鸡肉很嫩,蘸了酱油后有了其他的味道。
这个酱油,跟她后来吃的酱油不一样。
“很香……”她说。
唐立很是骄傲:“我小姨自己会酿酱油,我外公是安省那边的,他们那边用蚕豆做酱油,每年老家那边要是有人来海城,都会带很多蚕豆来,我小姨在做饭上有天赋,学了外公的手艺又学了做酱油的手艺,我妈跟我舅都没有这个本事。”
原来是蚕豆酱……
“狮子头也很好吃,这个是我小姨改良过的,反正这边的邻居都很喜欢吃。”
范美丽点头,夹了一个放在碗里,用筷子给夹成两半,再夹两半,又舀了一点汤汁淋在上面,而后才夹起来咬了一口,实在是太大了,都有成年男人的拳头那么大了。
狮子头味道鲜美,嫩,多汁,一口下去口感很是充沛,吃不到生姜的味道,真的很不错。
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