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1535.豆腐做成(第2页)

赚到了,对吧?

5000那么贵,但舍不得孩子套不着狼!

他们俩的儿女倒是都结婚成家了,但小城市嘛,日子也过得紧巴巴的。做爹妈的有点能力,谁还不想贴补了?

两口子捣鼓一晚上,又上颤音刷了好些个视频,第二天一大早就托人打听隔壁镇上磨豆腐的那家,直接学手艺去了!

这一学就是跟着豆腐作坊一整天。

镇上卖豆腐的那家也没有不乐意——现在都没几家做这个了,他们是用机器的,饶是如此,一天到晚也累得够呛。

再加上如今网络上讲怎么做豆腐的都要做出花儿来了,他们自己个儿还是在网上学的做内酯豆腐呢,有拐了七八道弯的亲戚突然花钱要来学做这个……

哎哟!那怎么好意思收钱呢?

总之就是把这套流程走完,人家也不藏私,老豆腐,嫩豆腐,干豆腐都教了——真没有太精细的技术,盐卤和石膏的配比以及重点需要注意的地方教到就行了。

而张家男人也没打算一口吃个胖子,估摸着学到了,也在作坊里自己上手点了几次豆腐,于是晚上拎着一大堆配料工具就回家了。

张红婶看着如今两个盆里泡着的黄豆,听着男人教她:“你先把这豆子洗洗,好好挑拣。这盆用咱的自来水泡,待会儿我去山上打一桶那个潭水来泡。”

张红婶听男人念叨着什么“豆和水一比八”之类的,也跟着点头:“我懂。”

豆腐哪里不能买?人家去超市离家近还方便,何苦千里迢迢要从这边买。

乡下不好带不说,回去很容易震散。他们这刚开始学着做,首先就是得把精细功夫做到位。

“那咱回头磨豆子用啥?买个豆浆机?”

张家男人犹豫一会儿:“你要是不嫌累,我去买两个大石磨吧。”

他今天琢磨一天了:“豆腐作坊的机器我看了,不便宜不说,还不好洗。人家都爱干净,回头见着机器上头脏脏的,说不定就不乐意买了。”

“再来,咱一开始也卖不动那么多,两个大石磨划算。”

这做豆腐可全是力气活啊!

张红婶犹豫一瞬,也跟着点头:“那还是买石磨吧。咱昨天在颤音上看那视频,人家都讲啥古法的,有豆浆机也不用,还非得用个小磨盘慢慢弄。”

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