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云岚和刘婶把需要烤的东西拿出一部分放在旁边,白润的小手拿起一把羊肉串开始烤,一边烤一边和宋少扬讲解烤串的注意事项,不能翻来翻去,不然烤得时间长,肉太硬不好吃;不要放太多酱,要不咸了不好吃等等。
云岚给他们实验一番,香喷喷的肉串一会儿就烤好了,外酥里嫩,香味诱人,令人垂涎欲滴。她撒上辣椒面和孜然粉,弄了一份辣的,一份不辣的,让围观的人试吃。一群人早已闻到香味耐不住了,看着烤好了,立马一人一串品尝起来,那叫一个香啊,都没有吃过这样美味的肉串,一个个回味无穷的样子,让没有分到的人看着眼馋,顿时吃过的、没吃过的都拿起几只生肉串打算自己烤着吃,以满足自己的口腹之欲。
云岚看他们急不可耐的样子,又给他们做了一遍示范,仔细讲解了烤肉串的技巧,看他们烤的有模有样了,才回到厨房做别的菜。
宋爸宋妈回来的时候,老远就闻到家里飘出的肉香味,一路上好几个人问他们家今做的什么好吃的,怎么这么香,俩人也确实没有见,只好说是孩子在家瞎鼓捣的,过去看看就知道了,有好奇的孩子就跟着宋爸宋妈回家了。
进门一看,一群大小伙子在围着炉子烤东西,自己俩儿子也在,也不嫌热,边吃边闹,其乐融融。眼尖的人一看见宋爸宋妈回来了,连忙过来喊叔叔婶子。
钟军和宋爸宋妈很熟了,就说:“叔,婶,下班了吧,快坐下喝点水歇歇,吃点咱们烤的肉串,你别说,少扬他们弄得这串真地道,馋的我们都直流口水,真是太好吃了,我都没法形容那味道,你们自己尝尝就知道了。”
宋爸听他这么说,爽朗地笑了,“好吃就多吃点,吃够再走,等会回去叫你爸妈、钟霞过来,还有方旭、浩然,你们也回家喊人,都别在家做饭了,今这么热闹,一起过来吃吧,一会我也尝一下你们的手艺。”说完进屋洗手去了。
都是老邻居了,钟军也不和宋爸客气,抬腿就去喊他爸妈和妹妹去了,生怕走得太慢,回来会少吃几串。方旭、姜浩然也经常来宋家,知道宋爸宋妈是脾气,知道是真心请他们家人吃东西,也不像让家人错过这美味的肉串,就回家叫人了。一会钟军就把全家都叫来了,方旭只叫来了自己媳妇白雪,姜浩然也叫来自己的妹妹姜可馨,俩人把白雪、姜可馨和钟霞安排在一起,她们也不拘束,都住一个大院,低头不见抬头见的,平时有啥好吃的也经常分享,于是纷纷落座。方旭和姜浩然看不够坐的,还带来几个凳子、马扎。宋少涵又找了一块宽长的木板,支了一张临时的大长桌子,和自己朋友一起用,那些小桌就让给了哥哥他们。
宋少扬站在炉子跟前也忙得脚不沾地,给这个烤点肉串,给那个烤点蔬菜串,众人毫不客气地让他担当今晚的大师傅了。幸亏宋少涵也时不时过去帮忙,要不还真忙不过来。
宋妈进厨房时,云岚忙得热火朝天,正在第二次做辣炒田螺,只见她把花椒、八角、红辣椒放进热油里炸出香味,接着放入葱、姜、蒜、豆瓣炒香,再把田螺倒入锅里翻炒,放入味精、白酒、盐、白糖、酱油以大火不停翻炒,再加入适量水,中火将水分熬干,放入味精、蒜末、香菜炒香拌匀就出锅了,厨房充满了扑鼻的辣香味,云岚分装了五盘。
“挺热吧,云岚,你也别忙活了,一会出去一块吃吧。”
“妈,没事,我一会再做个菜就好了,原来在家我也经常做饭的,你就不用管我了,咱们一起端出去吧。”
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