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很快, 有香味从蒸锅里飘出来了。
慕昀把还烫手的熟螃蟹夹到大号的餐盘里,已经变成浅淡橘红色的外壳看起来很是诱人。
孟居走到料理台的水池边洗手, 注意到竟还有一只活的螃蟹被单独养在玻璃碗里。它不安分的爪尖偶尔敲击在碗壁上,会发出清脆的响声。
“这只是怎么回事啊?”
正在一旁用蟹醋调酱汁的慕昀瞥来一眼,揶揄味十足地笑起来:“自由的代表者。”
孟居挑眉:“解释得再通俗点?”
“爬得太远了,我没看见。”
慕昀说着,把逃兵蟹转移到了操作台的另一边,再把它已经蒸熟的的伙伴们端上来。
他弯下腰,从柜子里找出一套银制的蟹八件, 用剪刀剪掉蟹腿,再拿蟹签慢条斯理地剥开蟹壳,放进盘子里。
“刚才不是说饿么,趁热吃吧。”
看着自己面前这条雪白完整的细肉, 孟居惊奇道:“这么斯文的手法?”
慕昀停下手上的动作:“不然呢?”
孟居笑笑,用筷子把蟹腿肉夹进了嘴里, 然后转身走向料理台。
在相当齐全的厨具柜里翻出了一根不锈钢的滚轮擀面杖, 拿在手里花式旋转了一圈。
“还是这个好用。”
他把四条蟹腿摆成一排,用擀面杖轻轻碾过, 白色的肉就和蟹壳分离开来。只几分钟,所有的蟹腿就都被剥好, 一起装进了盘子里。接着掀开蟹盖, 用小勺仔细地刮下蟹肉和蟹黄。
“我刚才是剥给你, 你自己就直接吃好了, 那么麻烦弄到盘子里干什么?”慕昀见他剥得辛苦,有些不解。
“你看你这人, 就总想着骗我单独吃夜宵, 那多没劲啊。这螃蟹还挺肥的, 你尝尝。”
孟居敲开一只蟹钳,随手把钳肉喂给了慕昀。站在身边的人明显愣了一下,然后才低头张开嘴巴。
“还不错。”
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