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第61章 脸红（第2页）

等到热水烧开之后，孟冬也已经将三条鱼的鱼鳃和鱼鳞都处理干净了，可是接下来要怎么做他却有些不确定。

裴应川一边切着姜片，一边看着不断做小动作的孟冬。他似乎有些紧张又有一些疑惑，神情变来变去，时不时地还要看着那三条鱼叹气。

“我来。”裴应川接替了他的位置，让孟冬去了泥灶前烤火。

他手劲大，又经常使刀，处理起来毫不费力，不到半刻钟的时间，三条鱼都已经被处理得干干净净。

那条草鱼要先挂在外面让它自然风干，过几日再吃，剩下的两条小鲫鱼则是他们中午要吃的菜。

裴应川用小刀在鱼身上划开几道小口，而后放了些基本的调料腌制着。虽然用鲫鱼炖出来的汤很好喝，但是鱼肉的滋味也很鲜美，他不打算浪费。

他忙着处理鱼，孟冬则忙着给猪肉切块。这些猪肉一直吊在草屋里，上面已经沾染了一层烟灰，不过肉仍好好的，没有变质，只需要洗净表面的烟灰依旧能吃。

他与裴应川已经打算好了，今天就先包白菜猪肉馅的饺子。

鲫鱼腌制好后，裴应川继续去给孟冬帮忙。一人揉面，一人剁馅，两人倒也乐在其中。

约莫一个半时辰之后，辛勤了大半个上午的他们终于将所有要做的东西全都准备好了。

二十来个圆滚滚的白面饺子正在火炕上的瓦罐里翻滚着，孟冬泡的干木耳也已经胀成了一大碗，就连之前从山里采来的山茱萸也被裴应川找了出来。

现在万事俱备，等着锅里的油变热就可以炒菜了。

今日一共有两道菜，除了鱼汤外还有一道木耳炒肉，原先裴应川是想着做木耳肉丝的，奈何他与孟冬的刀工都不太行。

铁锅受热，锅内的油很快就冒起了泡泡，油热之后，先将豆腐煎一遍铲出，而后两条鲫鱼便一前一后下了锅，滋滋啦啦的响声伴随着香味一起出现。

等到一侧变得金黄之后便开始煎另一面，此刻鱼肉也熟了七八成，之后再倒入准备好的热水，随意洒些盐即可开始焖煮。

孟冬带着小板凳在裴应川的右侧坐下，全神贯注地看着他操作，他知晓自己厨艺不太好，便想着多看多学，一直在心里默默地记着做法。

等到锅内的水煮到差不多时再下入煎好的豆腐，让豆腐入味即可。这样做出来的鱼汤简简单单，但也足够鲜美。

等到所有菜色准备完毕，他与孟冬终于得了空能够坐下休息。