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徐氏安安静静地听着,似懂非懂。
“所以我做的粥并非是什么人间美味,大概是阿曜看着我做饭,见到了我的心意,所以吃到了那份安心吧。”
她说完,不留给徐氏反应时间,猛地落刀开始剁肉。
徐氏吓了一跳,默默往后退了半步。
剁馅的过程可以把猪肉中的血水一点点剁出去,提高了鲜味又保留了猪肉本身的质感,不会像机器绞出来那般糜软。
肉要选用肥肉相间的五花肉,将嫩白的肥肉和鲜红的瘦肉剁碎,慢慢剁匀,做出来的肉馅肉香醇厚,嫩而不柴。
姜舒窈挑了个厨房角落里失了水分的白菜,取菜心剁碎,挤掉水分以避免肉馅太水,影响口感。
剁肉馅掌握好技巧就不会手酸,而且剁的过程十分解压,就是有点吵。
这声音引来了在书房温书的谢昭谢曜,他们在厨房门口偷瞄,见到徐氏站在里面,十分失望,给对方使眼色打算撤退。
姜舒窈刚好剁完馅,正在给肉馅调料,取麻油罐子的时候眼角飘到两个小不点的身影,连忙把他们叫住。
谢昭听到姜舒窈喊他的名字,身形一顿,转过身小心翼翼地看徐氏。
出乎意料地,徐氏并没有怪罪他们贪玩,只是对他们笑了笑。
谢昭胆大,见状就跑进了厨房,谢曜在后边没能拉住他,无奈地抿嘴。
“三叔母,你在做什么好吃的?”
“饺子。”姜舒窈道,“快去洗手,咱们一起包饺子。”
谢昭闻言一乐,噔噔噔跑去洗手,留下谢曜站在厨房门旁边,进也不是退也不是。
“阿曜也去。”姜舒窈道。
谢曜没有立刻离开,而是先看徐氏的脸色。
“去吧。”徐氏点头。
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