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转眼间,半年的时间过去了,大前门这边商户公私合营已经完成,
这半年虽然说丰泽园那边已经公私合营,何雨柱转正快,又是丰泽园台柱子,现在工资肯定不能降低。
这些年,何雨柱手艺长进,很多人就冲着他那手川菜来。
况且,丰泽园本来也是老字号,虽然说公方经理来了后,因为粮票和肉票少了不少顾客,来吃饭的人已经不是特别多,可也还是有人来吃饭,饭馆还能转下去。
何雨柱现在要炒的菜没那么多了,现在吃饭的多数是中午来,晚上都能回家吃,晚上饭市也是轮班制厨师。
何雨柱每周就两次值班,其他不用值班的,做完午饭饭市都能回去了。
何雨柱也没空着这些时间,有空就去给别人接婚宴应酬席面,多赚点散零碎钱。
丰泽园公方经理是个懂行的人,知道这饭馆里面最重要的就是厨师,厨师代表一个饭馆水平和招牌,要是得罪了后厨这饭馆肯定是要黄。
就说厨子们在炒菜的时候稍微淡一点,或者咸一点,客人找过来就是够喝一壶。
但是丰泽园里面的厨师不会这么做,不会耍这种上不得台面小把戏,公方经理对于厨师们的事情多数是睁只眼闭只眼,只要厨师们能够把菜做好就可以。
只是,以前厨师们下班可以带的“剩菜”变成真正的剩菜了,就是客人们吃完的剩菜可以带,这不算浪费,不能像以前那样,直接新鲜炒放到饭盒里带回去。
这算是缩小福利,不过公私合营就是这样。
何雨柱还是会带些,以前带两个饭盒,一荤一素,现在成一个饭盒里,一半荤一半素,其他人都这样,都了解这公私合营情况。
何雨柱今年上半年的时候考过了三级炊事员,只比他的师傅秦志新二级炊事员低一级,二级和一级炊事员还是需要一定的资历,何雨柱还太年轻。
在灶台上历练这么长时间,何雨柱的手艺可以说是进步飞快。
【超级悟性系统】
【宿主:何雨柱】
【年龄:19岁】
【宿主:何雨柱】
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