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第8章 文思豆腐（第5页）

“本来这文思豆腐是要抠出一个六公分的圆，正切八十刀，侧面切八十刀，正好切出六千四百根丝，下面还要两毫米不断，放汤中会形成一个毛茸茸的花团，不过我们今天条件有限，只能做一道文思豆腐羹...”

何雨柱一边切一边解释。

不一会儿，豆腐丝就被何雨柱切了出来。

接着是肉丝。

本来是要以鸡汤打底。

但是没有鸡汤。

就只能用瘦肉丝代替。

娄家人买菜跟别人还是不一样的。

别人家买肉，都要肥肉。

娄家买的则是瘦肉。

这就是那个年代，穷人家跟富人家的区别。

他们即便落魄了，可饮食习惯还在。

何雨柱拿起瘦肉，快速切丝。

手中的刀依旧被他切出了残影。

切完之后，每一根肉丝也都如同头发丝一样细。

肉丝切完还有青菜丝。

接着还有葱丝。

只不过何雨柱在洗葱的时候，偷摸将娄家小香葱跟他空间里的小香葱做了个调换。