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第104章 肉末茄子（第1页）

安诺走进放置蔬菜的房间，挑选了几个新鲜的茄子，然后又取了一些炒茄子所需的配料。

接着，她从自己的空间中取出一块肉，打算做一道美味的肉末茄子。

将所有需要的食材放入菜篮子中，她提着篮子来到院子中的水井边，仔细地清洗每一样食材。

洗净后，她回到厨房，发现弟弟已经开始生火做饭了。

“小言，把另一个锅也点燃，姐姐要开始炒菜啦。”安诺向弟弟下达指令。

“好的，姐姐。”小言乖巧地照做，点燃了另一个炉灶。

见弟弟已经把锅烧好，安诺走到水桶边舀起一瓢水，放入锅中。

把清洗好的几个茄子放入锅中蒸软，盖上盖子。

做好这些后，安诺又走到案板边开始把肉剁碎。

剁好肉，又开始把配料给个剁碎备用。

在碗中生抽、蚝油、白糖、淀粉加入半碗水搅拌均匀，放着备用。

这个时候锅中的茄子也已经蒸软了，打开盖子，把茄子拿出来，撕成条状。

把锅里的多余的水倒出来，洗好锅后。

锅中倒油，油热倒入肉末，把肉末炒散后，倒入葱姜蒜炒香，再加入一勺郫县豆瓣酱进去炒出红油。

然后再把蒸软的茄子给倒入锅中翻炒均匀后，再倒入之前调好的料汁，翻炒均匀后，盖上锅盖焖个几分钟就可以出锅了。

这样一道香喷喷的肉末茄子就做好了。

“小言，不用再烧火了，菜已经炒好了。”安诺看着已经开始流口水的弟弟，笑着说道。