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第17章 生死局（第4页）
龙虾壳重新放在肉上，配合热气腾腾的浓汤，形成一道奇观，令人惊叹。
“这道菜叫做龙腾四海，请各位品尝。”
解三刀胸有成竹，拿给在场观众一人一小块。
“汤汁鲜美，虾肉滑嫩，好吃！”
“龙腾四海，完全可以当做龙腾饭庄的招牌菜！”
尝过的人无不拍手叫绝。
原本忐忑不安的董克华，稍稍松了一口气。
解三刀又开始得意忘形叫嚣：“小子，到你了！”
钟锐不慌不忙，将切好的龙虾肉放入高汤里焯水。
刚一捞出，迅速把混有龙虾黄的蛋液倒入虾肉中，然后重新放入已经烧热的龙虾壳中。
最后用“干冰冷雾法”，将周围用干冰营造出一种云雾缭绕的氛围。
虾肉就在这种低温环境下迅速定型，同样形成一道腾云驾雾的奇观。
钟锐特意给这道菜取名“猛龙过江”，与周夫人这次砸场子行动遥相呼应，意味深长。
解三刀不屑道：“虾肉是冰的，吃起来不仅硌牙，而且肯定不入味。”
话音刚落，品尝的观众突然爆发出一阵赞美声。
“天呐！清新爽口，鲜嫩顺滑，这也太好吃了吧！”
“既保留了刺身的新鲜，又有烹制加工的醇厚味道，这口味绝了！”
“猛龙过江明显比龙腾四海好吃，不接受反驳！”
十几个路人试吃员，一致得出结论。
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