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大年初四还是年（第1页）
大年初四，老李小酒馆的早晨显得格外热闹。老李早早起床，开始为今天做准备。春节的余温还未散去，小区里的气氛依旧热闹。老李站在厨房里，准备着今天要教给邻居们的美食。
第二章：老李的美食课
老李站在厨房里，身旁是他的老朋友吴老师和几个小区的邻居。今天，他决定举办一个小型的“美食课”，教大家制作几道春节里的特色美食。
“来，大家看好了，这道“青花椒黑豆花鱼”的秘诀在于这个青花椒和黑豆花的搭配。”老李一边说，一边熟练地将鱼片放入滚烫的汤汁中。吴老师则在一旁，用他那略带诗意的语言，描述着这道菜的美妙。
#### 第三章：青花椒黑豆花鱼
**食材：**
- 黑鱼
- 四川长青椒
- 新鲜青花椒
- 泡酸菜
- 泡辣椒
- 泡姜
- 黑色豆腐
**制作步骤：**
1. **鱼片处理：** 将黑鱼切成薄片，用少许盐腌制。
2. **香料准备：** 青花椒和青椒炒香后打碎备用。
3. **底料炒制：** 炒香泡辣椒和泡姜，加入泡酸菜翻炒。
4. **煮汤：** 加入适量水和调料，烧开后加入打碎的青花椒和青椒。
5. **煮鱼：** 水开后关小火，下入鱼片，煮约20秒。
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