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外婆菜炒蚕豆（第5页）
1. **处理黄鸭叫**：黄鸭叫洗净，去掉内脏，沥干水分。
2. **炒酸菜**：锅中倒入适量油，放入姜片、蒜瓣爆香，然后加入酸菜翻炒均匀。
3. **调味**：加入生抽、白醋和适量清水，煮沸后加入黄鸭叫。
4. **炖煮**：小火炖煮15分钟，最后加入适量盐调味即可。
**特点：** 酸汤黄鸭叫汤汁酸辣，黄鸭叫鲜嫩，是一道非常开胃的菜肴。
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#### **6. 孜然小炒羊肉**
**食材准备：**
- 羊肉 300克
- 孜然粉 2汤匙
- 干辣椒 5个
- 花椒 1小撮
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- 姜片 3片
- 蒜瓣 5个
- 生抽 2汤匙
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 油 适量
**烹饪方法：**
1. **处理羊肉**：羊肉切片，用料酒、生抽和少许盐腌制15分钟。
流窜诸天的恶势力
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