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第48章 农与菜（第2页）

葵菜吃的是叶。煮了之后，也是黏糊糊的，口味层次上要比绒豆叶高了一个档次。所以，百姓很喜欢这种菜，认为它是比豆叶更好的东西。

另外，葵菜是一种几乎不需要打理的作物。除掉它旁边的杂草，让它长壮点也就足够了。

付自安就不喜欢这黏糊糊的东西。

当然，也倒不是自己不爱吃就忽视它。真正的原因是，虽然人们常在冬天吃葵菜，它甚至有冬葵之名。但根本上葵菜不耐寒，只不过在冬季，其它蔬菜更没活路，它是矮子堆里的那个高个。

玄天国朝要面对的是小冰期，葵菜的耐寒性还不够。

而白菜比葵菜产量高一倍。它相当耐寒，经历了霜冻的白菜，甚至味道更好。还有一项葵菜不具备的大好处，它耐贮藏。

葵菜这种东西，很脆。不能腌制，窖藏也存不住。但白菜，可以腌制成好吃的酸菜，藏进地窖吃一个冬天，也没有任何问题。

白菜作为十字花科芸薹属的植物，那家族谱系比混沌外域的妖精谱系还乱。它似乎有无限多的可能性。比如萝卜、花菜、甘蓝、包菜、油菜全是它，就是个百变怪。

最关键的是，芸薹也是国朝种植数千年的作物了，白菜也已经有了。虽然没有撼动葵菜的地位，但是很多地方都有种植。也是一个地方一个品种，品种非常多。

比如瓢儿菜，和耐寒的塌菜。它们看起来虽然不像，但付自安知道它们其实是一家子。

没费多少力气，付自安便从其中找到了包叶的白菜。这个跟付自安前世见过的白菜已经高度接近了，包芯黄芽。

可问题是……它居然完全不耐寒，甚至需要加温生长。比如把它弄到温泉旁边，长势就非常不错。

换个人，估计要把这种包心黄芽的娇贵玩意扔掉了。总不至于面临着小冰期，却还要去给蔬菜盖火炕吧？

但付自安毕竟是揣着正确答案，在找求解步骤。他笃定的知晓，就是这种东西，它距离获得强大的耐寒能力，应该不远了。所以，付自安让小叔公试着培育出不用加温生长的白菜。

……

走到白菜地的时候，付自安不禁驻足观察。水灵灵的大白菜，长势非常好，没有完全长成，但黄叶甜嫩也是很好吃的。付自安盘算着，等高杰、青出他们到了，弄点给他们尝尝。