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张谷兰笑眯眯的说道,顺手给郑江南盛了碗地瓜米饭。
众人再次落座,包括林幼薇在内,大家看着桌上诱人的菜品,眼睛都直了。
主打的一大锅的野猪肉祛湿汤,直接炖在大锅里,光肉就有整整十斤左右。
张谷兰拿家里最大的菜盆来盛饭,也只盛了一半不到。
祛湿汤是胡建人心中最重要的汤,但凡谁家有点好肉,那首选的就是大肉炖汤。
由于这儿的气候湿润,空气里湿度比较高,平日里大家上山,会把各种各样适合的树根和植物采摘回来晾晒。
对中草药的利用率很高。
今天的祛湿汤,张谷兰用的是五指毛桃和生地、金银花熬的,味道香甜且败。
各种草药熬好之后,把焯好水的大排骨放入里头,用柴火炖的滚烂滚烂,入口即化。
张谷兰特意给林幼薇单独装了一碗,显示大肚婆的特别。
一开始郑建国和张谷兰只是浅尝即止,说啥不饿不爱吃肉之类的。
郑江南看不下去,直接给他们一人盛了一大海碗,强行让他们吃。
最终一家人放开了吃,大快朵颐满嘴流油。
猪肉在喉咙里头翻滚的感觉,让人十分享受!
许久没有尝到肉味的众人,这顿饭吃得那叫一个酣畅淋漓,一个个肚子都圆滚起来。
郑江南也不例外,不过他最主要的,还是因为时隔多年了,还能够再次吃到母亲做的饭菜。
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