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海鲜大咖的制作方法并不复杂,不过就是一个烤盆或者蒸盘,把自己喜欢吃的东西放在里面烤熟或者蒸熟,然后倒入符合自己口味的料汁罢了。
没有复杂的烹饪技巧,不用繁琐的调味步骤,却最能锁住海鲜本身的鲜甜,再搭配浓郁的蒜蓉和麻辣料汁,两种风味碰撞在一起,香气直钻鼻腔。
这看似简单的烹饪方式,加上赶海得来的鲜活海货,自然也是得到了众人的一致好评。
烤炉上的铁烤盘里,汤汁咕嘟咕嘟冒泡,蒜蓉的醇厚、麻辣的鲜香,混着八爪鱼的q弹、蜘蛛螺的鲜嫩、螃蟹的肥美,还有素菜吸满汤汁后的入味。
顾瀚刚一掀开盖子,浓郁的香味瞬间爆发开来,热气腾腾的水汽裹挟着鲜香,顿时让众人忍不住吸了一口气。
“好了,开吃!”顾瀚笑着招呼了一声。
话音刚落,围坐在一起的众人,早已经按捺不住,纷纷开动了起来。院子里瞬间只剩下咀嚼的声音和此起彼伏的夸赞声。
钱梓涵夹了一片蜘蛛螺肉,轻轻咬了一口,螺肉鲜嫩q弹,裹着蒜蓉酱汁,入口即化,没有丝毫腥味。
“太好吃了!比清蒸和爆炒还要鲜美,这个海鲜大咖的做法,真是太新奇了。”钱梓涵眼眸一亮,连连说道。
顾浩拿起一只梭子蟹,掰开蟹壳,金黄饱满的蟹黄瞬间露了出来,香气扑鼻,他咬了一口,蟹黄绵密醇厚,蟹肉鲜嫩紧实,忍不住赞叹:“这螃蟹太肥了!加上麻辣酱汁,又鲜又辣,太过瘾了。顾瀚,这海鲜大咖的做法,我觉得一点都不输其他的烹饪方式!”
“嗯,我也觉得!这东西我还是要回去跟我爸还有我大伯说一下,让他们在杭城的餐厅里面也增加这么一道菜式。
毕竟这样一来,各种海鲜都能吃的到,也不用耗费心思去点了!”方洛天也是神色认真的点了点头说道。
“没错,我拍下来,到时候也跟我哥说一下,这确实不错,还适合大家伙一起聚餐。”钱梓涵也是连连点头说道。
“嘿嘿,我不知道,我就觉得好吃!尤其是这个香辣口味的,太适合我了!雨桐,来,吃吃这大虾,这大虾好吃!”林德义乐呵呵的说着。
“谢谢小林葛葛!”顾雨桐轻笑了一声说道。
至于说像顾子婷跟顾子毅两个小家伙,那就更不用说了。
顾子婷一手拿着一只花蛤,一手拿着一小块八爪鱼,小嘴巴塞得鼓鼓的,脸上沾满了酱汁,嘴里还含糊不清的说着:“爸爸做的,最好吃。。。还要吃!”
“嗯,小叔做的非常好吃!”顾子毅也是连连点头说道。
就连顾雨桐,小妮子起初还有些拘谨,只敢小口小口地吃,可尝过一口八爪鱼跟虾之后,眼睛瞬间亮了起来,渐渐放开了胆子,主动拿起筷子,夹起自己喜欢的海鲜,偶尔还会小声问顾瀚:“瀚哥哥,这个螺肉可以多吃吗?太好吃了。”
晚风徐徐,星光点点,院子里灯火通明,众人围坐在石桌旁,一边吃着热气腾腾的海鲜大咖,一边说说笑笑,像方洛天还有林德义几人,更是已经开始嚷嚷着斗着酒。
几个小家伙美美的吃饱了之后,也是回到了屋子里面,几个小脑袋聚在一起乐呵呵的玩着玩具,拼着拼图。
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