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第70章 过年2（第1页）

年初二按照传统习俗是要回娘家过年的，但是黄湘自从结婚后，基本都是和妈妈一起生活，杨想想也是外婆亲自一手带大了。所以年初二这一天，对于黄湘来说根本就不存在回娘家的一说法。而且新家入住之后，黄湘的妈妈偶尔也会在黄湘的新家住。虽然说省去了回娘家的麻烦，但是和妈妈吃饭那是肯定不能少的。

春节的大鱼大肉已经吃腻了。年初二就不想再吃鸡肉了。黄湘做主，晚餐打火锅。就以排骨玉米汤做锅底。

首先，将新鲜的排骨洗净切块，放入开水中焯水去腥。接着，将玉米切成小段备用。然后，在锅中加入适量的清水，放入排骨和玉米，大火烧开后转小火炖煮约一个小时。炖煮过程中，要不时地撇去浮沫，以保证汤的清澈。最后，加入适量的盐和胡椒粉调味，再煮几分钟即可出锅。

这样，一道美味的排骨玉米汤就做好了。汤汁鲜美，排骨鲜嫩，玉米香甜，营养丰富，是一道非常适合家庭制作的汤品。揭开锅盖，一股浓郁的香气扑面而来，那是排骨玉米汤的独特味道。玉米的清甜和排骨的鲜香完美融合，让人垂涎欲滴。汤汁呈现出诱人的金黄色，表面还漂浮着一层薄薄的油花，仿佛在诉说着这道汤的美味。

用勺子轻轻舀起一勺汤，放入口中，瞬间感受到一股暖流在舌尖散开。排骨的鲜嫩多汁，玉米的软糯香甜，让人回味无穷。汤汁的口感醇厚，层次分明，每一口都充满了惊喜。

再夹起一块排骨，肉质鲜嫩，入口即化。排骨上的肉已经炖煮得十分入味，每一丝纤维都吸收了汤汁的精华，让人忍不住一口接一口。玉米也煮得恰到好处，保持了一定的嚼劲，同时又充满了甜味。

这道排骨玉米汤不仅味道鲜美，而且营养丰富。排骨富含蛋白质和胶原蛋白，玉米则含有丰富的膳食纤维和维生素。两者搭配在一起，既美味又健康。

黄湘先给每人分了一碗原汁原味的排骨玉米汤，再把剩下的排骨玉米汤倒入到电磁炉专用锅里，再加入热水慢火熬煮出味，这样锅底就做好了。

黄湘站在琳琅满目的食材区前，目光快速地扫过各种肉类，最终她毫不犹豫地挑选了几样心仪的食材——牛肉、大虾和鱿鱼。然而，最引人注目的还是那盘杨想想最爱吃的生鱼片。这道生鱼片简直就是一场视觉与味觉的盛宴！

那些鲜嫩无比的鱼肉被厨师精心地切成了薄如蝉翼的片状，一片片整齐地摆放在精致华美的盘子里，远远看去，就如同一件件珍贵的艺术品般让人赏心悦目。每一片生鱼片都呈现出晶莹剔透的质感，散发出迷人而诱人的光泽，仿佛在向人们展示其无与伦比的新鲜度和绝佳品质。仔细观察，可以看到鱼肉细腻的纹理清晰可见，它们犹如大自然赋予这片鱼肉的独特印记，似乎正在轻声诉说着这份食材所蕴含的鲜美滋味。

将这些生鱼片轻轻放入锅中，只需短短 30 秒钟的时间，原本还略带血色的鱼肉便迅速发生变化，转变成了柔和的奶白色。捞出生鱼片后，再搭配上特制的蘸料送入口中，瞬间便能感受到一股清脆甘甜的味道在舌尖绽放开来。更妙的是，这种生鱼片完全没有恼人的鱼刺或鱼骨，小朋友们可以放心大胆地享受大口吃肉的快乐，尽情品尝这人间美味。

在这顿简单而又美味的晚餐中，素菜可谓种类繁多且各有特色。首先映入眼帘的是那一块块被切成厚厚片状的冬瓜，它们整齐地排列在案板之上，仿佛等待着接受烹饪的洗礼；一旁的莴笋则以一种独特的滚刀切法被切成了一小段一小段，每一段都呈现出不规则但却富有艺术感的形状。

再看那已经去皮并切成段状的山药，正安静地躺在水中，经过水的浸润，显得愈发白净和水灵。当然，除了这些主角之外，还有各种各样新鲜翠绿的青菜也加入到这场美食盛宴之中。

至于主食方面，黄湘精心准备了一道独具风味的酸菜腊肉炒粉利。将酸爽可口的酸菜与香气四溢的腊肉巧妙搭配在一起，再加上滑嫩筋道的粉利一同炒制，使得整道菜色香味俱全。

就这样，在黄湘的巧手下，一顿既没有油腻之感，又充满健康元素的晚餐很快便准备好了。无论是从食材的选择还是烹饪方式上来看，这顿晚餐无疑都是对健康饮食理念的完美诠释。

夜幕降临，华灯初上，大家纷纷围坐在餐桌旁，准备开启这温馨的晚餐时光。杨想想开心地拿起一杯可乐，与黄湘妈妈轻轻碰杯后，畅快地饮了一口。而另一边，黄湘则兴致勃勃地向杨舒提议道：“咱们来两瓶啤酒怎么样？这样可以让节日的氛围更浓一些！”杨舒一听有酒可喝，自然毫不犹豫地点头表示赞同。

说罢，只见黄湘轻盈地起身走向冰箱，不一会儿便拿着两瓶她近期最钟爱的福佳白玫瑰口味啤酒走了回来。当瓶盖被打开的瞬间，一股浓郁的玫瑰香气顿时弥漫开来，仿佛让人置身于一片盛开的玫瑰花海之中。这种独特的香味，再搭配上精心酿造的果酒口感，使得这款啤酒的味道简直完美契合了黄湘挑剔的味蕾。

黄湘微笑着将酒杯一一递给众人，然后举起自己手中那盛满琥珀色液体的杯子，高声说道：“让我们共同举杯欢庆吧！祝愿大家在新的一年里都能够身体健康、开开心心！”话音刚落，大家也都跟着举起了酒杯，并齐声回应道：“好啊！愿新年一切顺遂！”这时，黄湘妈妈也笑着附和道：“对呀，希望你们这些年轻人在工作上顺顺利利的，早日升职加薪！”一时间，欢声笑语充满了整个房间，每个人的脸上都洋溢着幸福与喜悦。