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如果贾生南真的决定一毛不拔,那他大可以直接送客。
陆远并不担心,他胸有成竹。
“贾总,其实你误会了。粽子不是一个单品,而是一个系列。”
“不是单品?!”贾生南眼睛亮了。
在餐饮中,爆款不长命,这是规律。
就像食味轩正在卖的粽子,虽然现在场面火爆,可几个月后还有几个人买,这要打个问号。
因为单品很快会吃腻。
真正能支撑起一个餐饮品牌的,不是一两个爆款单品,而是不断推陈纳新的系列餐品。
陆远侃侃而谈:“粽子分为3种风味,6个主要形制,4种粽叶,62种馅料搭配。你们现在卖的红枣糯米粽,只是其中很小很小的一个分类。
我昨天教他们红枣糯米粽,是因为做起来最简单速度最快。
如果给我一天时间准备,肯定不会拿出这么上不了台面的东西。”
贾生南站起来,兴奋的走来走去。
陆远所谓“上不了台面的东西”,一晚上给他创造了二十多万的营业额。这还只是一个门店。
如果是上得了台面的呢?
按照陆远所说的情况,那么贾生南有信心在三年内将食味轩开遍整个神州,而不是困在一个小小的宁城。
至于钱,那肯定是要付了。陆远说了有62种馅料搭配,在没拿到钱之前,贾生南知道自己一种也别想套出来。
“陆远,如果你说的都是真的。”贾生南强迫自己冷静下来,“那么152万又太少了。我可以问问为什么是152万吗,有零有整?”
“150万是为我母亲购买曦康诺。”
“你母亲得了黄昏症?”
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