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余冬槿:“没事儿,这道镇店之宝,我店里一月只做一次,权当回馈老客户了。而且也不是按罐卖的,按碗卖,一罐分作二十碗,一碗三十文钱,能卖就卖,不能卖就自己吃,主打就是一个限量招牌惊喜回馈。”
他今天做的佛跳墙可比不上昨日做的,鲍鱼用的是小的,还分切过了,海参也分切过了,其他用料也有调整,主要就是卖个味道,经济实惠。
而且,今天这一罐余冬槿也没想过佛跳墙在他店里能有多好卖,反正卖不出去就自己吃,刘阳小鱼都在,正好,他也准备将豪华原版佛跳墙的方子教给寻味楼那边,刚好今天把菜给刘阳尝尝,让他通知下去。
这段时间除了他比较忙,忙着教徒弟,刘阳也不逞多让,寻味楼那些分店的许多事物,都是刘贤让儿子去办的,刘贤主要负责请大厨和对接卢大少,刘家现在是彻底给卢大少打工了,刘阳这么些日子,是马不停蹄的带人将三云常宁陈水走了个遍,今日也是难得抽出空来,回来支持余冬槿与遥云新店的开张。
刘贤本来也想来来着,但实在抽不出空来,他人还在陈水呢,那边的新店刚开不久,他过几天还要带新人过来找余冬槿呢。
不过刘夫人和郑娘子到了,她俩现在就带着孩子坐在店里吃东西呢。
刘阳:“倒是便宜,不过我看在座的能吃得起的也少。”他想了想,“我让董乔带他爹娘和他弟过来,让我娘和姑姑也来。”然后又琢磨起喊其他人,这么一算,他就觉得二十碗又有点太少了。
余冬槿看他嘀嘀咕咕的,笑道:“你别担心,这会儿味道还没出来呢,等味道出来了,我觉得我的镇店之宝肯定会好卖的。”
刘阳深吸一口气,“这味道还没出来呀?”
余冬槿笑得神秘,说:“再过两个时辰你就知道了。”
刘阳愈发好奇,想起来问:“这汤品的名字莫非就叫镇店之宝么?不是吧?”
余冬槿摇头,“那自然不是,喏,你自己看。”他一指一旁还未放出去的菜牌子。
刘阳这才看见了一旁挂在墙上的菜牌,口中念道:“佛跳墙?”他有点呆,将这个菜名在嘴里品了又品,有点不解,“这名字取自为何?”
余冬槿:“有道是坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来①,这便是此菜名字的由来了。”
刘阳念着这两句诗,出了厨房门,他在厨房外站了会儿,想着往日余老板的手艺,越想越觉得这道菜今日肯定不能错过,连忙去通知他娘和姑姑,又去寻了几位好友。
下午过了未时,南大街十一号,从新开的李家杂食铺子二号店里,一股香味渐渐向外扩散,让路过的人忍不住便驻了足,闻着闻着就情不自禁往那间不大不小的店里走。
因此,还未到晚饭的点,这家小店里便已经坐了不少人。
有心急的,忍不住对着那后头传来香味的厨房探头探脑,问守在凉菜台子上边的小二,“你们这是煮什么呢?能吃了么?多少钱?给我来一份!”
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