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第96章（第1页）

“对啊老板，你倒是快些炸啊！”

有看热闹的对此很是不解, 总觉得秦夏是在拖延时间。

秦夏淡定地敲完一遍，再次将元宵放回油锅中后才答道：“这一道工序是为了敲出元宵里的气，不然炸久了就会向外崩油。”

他补充道：“大家伙若是想回家自己做来吃的，也要紧记得这一点，不然油崩出来难打扫事小，伤了人事大。”

记得上一世过年前后，总有因为炸元宵出事故的人上新闻，问题大抵都出在没有提前解冻，和没有充分排气两件事上。

话音落下，当即有人笑言：“年都过完了，一般人家哪里还有这么大的手笔，耗一锅油炸两个元宵？”

“说的是，也就是出来才舍得尝一口。”

虽然等待的人多，但听了秦夏的解释，倒也都渐渐耐着性子安静下来。

秦夏敲了几遍元宵，确保内里炸熟后，又让虞九阙烧起旺火。

元宵再次回到锅中，肉眼可见地飞速转为金黄。

眼看快出锅了，而一锅的元宵数量明显是有限的，排队的人立刻争相嚷起来。

“我先来的，先给我！”

“给我拿两份！”

“你就一个人，怎么要两份，你买完了我就得等下一锅了！”

“我和我夫郎各一份，哪里多了？”

摊子上有铁板和油锅，秦夏见食客已经有推搡之意，不得不高声道：“劳驾大家排队，每人限购两份，都能吃到！”

一旁的柳豆子快速做完两份铁板豆腐，也转到摊子外侧开始维持秩序。