九五免费小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第353章 海中不锈钢！（第1页）

带鱼大家自然不陌生，这种长得和不锈钢一样的鱼，绝对算得上是国民饭桌上最常见的海鲜之一。

但一般市场上能买到的带鱼，都是冰冻过的。

而像眼前这样刚捕捞上船，被太阳一照还反射着刺目银光的新鲜活带鱼，恐怕就很少了。

活带鱼，身体可以当镜子用

关键带鱼的价格还可以。

“可惜了，是黄目带。”

白鹏飞上前拎起一条嘴巴还在一张一合的不锈钢，看了看说道。

“也还行了，这种个头的，现在十五六能值吧？”楚洋问道。

“那差不多。”他点点头。

带鱼也分种类的，国内带鱼一般来说可以分为四种，即渤海带鱼、舟山带鱼、南海带鱼，价格相差巨大。

其中渤海带鱼是最贵的，这里的带鱼是黑眼带鱼，个头不大，一般体长不超过一米，但是身体较宽，看上去像一柄阔剑。

渤海湾水温低水质好，带鱼生长周期长，味道鲜美香浓，油脂多，尤其是腹部脂肪较厚，清蒸一下就很美味，因此小带鱼价格都要去到50以上，大点的七八十上百。

舟山带鱼也是黑眼带鱼，而且名气最大，和漳港海蚌一样属于国家地理标志商标。

作为世界四大渔场之一，舟山渔场产的带鱼个头中等、肉质鲜嫩，不逊色渤海带多少，但由于产量高，所以价格稍低，只要三四十，算是性价比较高的一种高档海鲜。

而南海带鱼顾名思义就是产自南海的带鱼，主要产自三亚港，特征主要是‘黄眼珠’，闽粤沿海一带也有分布。

黑眼珠的贵，黄眼珠的贱，那种骨头硬邦邦，背上吃起来有‘黄豆粒’的大多是东南亚进口带鱼

南海属于亚热带海域，海水温度高，带鱼生长速度快，个头大，但肉质和口感都逊色渤海带鱼和舟山带鱼，价格上只要十几块一斤，算是种平价鱼。