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第一章 五举山伯（第8页）

五举说，戴小姐……说笑了。

女孩细声止住他，叫我凤行。或者戴先生，哈哈。

两个人都觉得这笑声有些突兀，就沉默了下去。五举看桌上，正有一块“鸳鸯”月饼，但并没有动过。

凤行说，其实我想知道，这月饼里头，有没有我的一份功劳。

五举被她说中了心事，一时间有很多话要讲，一时又不知从哪里开始。他说，我有个认识的老厨，说你们上海菜最厉害的刀功，叫“蓑衣刀法”。

凤行笑笑，你想学吗？我教你。兜兜转转，又说回了刀来。还是你忘不了对我的借刀之恩？这份情，我是一定会还的。

以后，同钦楼上下就说，五举和一个时髦青年成了朋友。

又有人说，看见两个人结伴去看了大戏。在新光戏院。

看戏是凤行的主意。

先说的是看美国电影。五举说，西洋戏，我一个粗人，看不懂。

凤行就买了两张票，看《百花亭赠剑》。说，林家声做江六云，吴江柳扮百花公主。凤行说，你借了我刀，我便请你看赠剑。五举说，这个好，我听阿爷讲过。何非凡做过这出，收音机里有。

看完了。两个人都不作声。凤行说，这是老戏，说的倒好像是现在的事。本来不是一国的人，各有各的心事，也各有各的活法。到头来，忠爱难两全。

五举想想说，他们最后，还是希望要团圆的。

凤行说，世上哪来的这么多大团圆。就说是戏，杨四郎和铁镜公主算是团圆了，可长平公主和周世显又如何？

五举无语，看看凤行，想这么瘦小的一个人，内里仿佛有很大的气力。想的事情，说的话，都是她的。倒是自己一个大男人，长了二十多岁，好像处处都在跟着时世走，跟着别人走。听阿爷的，听师父的，听这世界的。

他便说，凤行，你以后多跟我说说话。

凤行便也看他。不知怎的，走到了春秧街，有电车“叮叮当当”地沿着路轨响过。虽然已经夜了。两侧的店铺都热闹得很。凤行在一个面店门口停下，面店门面不大。却有个堂皇的名字“振南面粉厂”。里面确实有轰隆的机器。五举看见面条很柔韧地从机器里一绺绺地游出来。五举是第一次见，感到新奇。

凤行和柜台的人打招呼，亲切地交谈。他们是认识的，用的上海话。五举听不懂。但觉得这话很好听，被凤行讲得爽俐，尾音处却有一丝软软的俏。

临走时候，凤行买了一袋面。凤行说，这家的碱水面很好吃。我阿妈爱吃，以前没有机器，都是手打的。

五举便说，你对这里很熟悉。

凤行往前走了几步，在一个卖南北货的摊档前驻足，对他说，我在这里长大。

五举周围望望，两边是有些低矮的唐楼，灯光昏黄。每扇窗户里，都能看到一个家庭的剪影。有夫妻争吵斗气，有父母教训孩子；有情侣蜜月饮水饱，也有老年孤寡无人识。他想象不出，凤行在哪里长大。

他说，电视佬说，你是太子女。

凤行笑笑，太子女？她远远地指一指，指向一个看不见的角落。她说，那里是我们家的铺头，卖红烧肉面。当年这个辰光，我还在店里洗碗。

她忽然捉住他的手，让他摸她的手心。那样细软无骨的手，掌心有厚厚的茧。

他们都觉出彼此手中的暖。便又握紧了些，没有再松开。

对于见到凤行的情形，荣师傅或许记忆犹新，但他并不愿提及。

那是凤行唯一一次，进入同钦楼的后厨。按规矩，对于除大小按以外的所有人，后厨是禁地。

当目送五举消失在楼梯尽头的二楼，她忽然有了一个念头。

这时已是凌晨时分，她随五举悄悄潜入。

她推开了后厨的门，脸上还带着好奇被满足前的一种得逞的微笑。但她的表情，瞬间凝固，因她看到了灯下那一老一小。五举半躬着腰。一个身形厚重的壮年人，对炉而坐。

他们在同时间，也看见了凤行。

她闻见空气中弥散着浓烈的、难以名状的臭味，不由得掩了一下鼻子。

荣师傅在“补饼”。

这是同钦楼延续了数十年的规矩。“同钦”饼部，平日出产廿多款唐饼，除了坊间常见的鸡仔饼、老婆饼，还有皮蛋酥、摩啰酥、蛋黄酥、棋子饼、小凤酥等。每日黄昏清点，卖光的饼品，便须夜晚焗制补上。“同钦”的这一传统，在广州得月阁时流传至今。广东有个歇后语叫“阿茂整饼”，说的便是昔日得月阁的制饼大师傅区茂。因区茂不时巡视店铺，见哪种饼卖光就制哪种，以备不时之需，“无嗰样，整嗰样”。因是供求相应，各大茶楼的饼部，曾纷纷效仿“补饼”。然而，时移势易，到了这一代，唯有荣师傅还在严格地执行。

这一夜，荣师傅补的是“光酥饼”。

凤行闻到的味道，正是由此而生。这种饼身雪白、松软香甜的饼品，做法却极为特别。因为不放面种酵母，要将粉团发开，全赖添加一种“臭粉”。这“臭粉”当真奇臭。烘焙过程要等待其挥发，边焗边照看炉火。臭气氤氲散尽后，便是化腐朽为神奇。

荣师傅看着这个模样清秀的青年。在短暂的惊慌之后，他看到掩鼻的手迅速地放开。人也镇静下来，对他鞠了一躬，作为致礼。待头抬起来，目光与他相对，不卑不亢。

荣师傅看一眼徒弟，问这青年，你是五举的朋友？

青年点点头。

荣师傅沉吟一下，目光转向五举，用斩钉截铁的声音说，送客。